2021 L'Aventure Winery Estate Côte a Côte

L'Aventure Winery Estate Côte à Côte er en udsøgt vinoplevelse, der tilbyder en dyb, mineralsk smagsprofil i hver dråbe. Med en harmonisk blanding af Grenache, Syrah og Mourvèdre leverer vinen en klassisk og ren smagsoplevelse, kendetegnet ved fine tanniner og en opløftende syre. Stephan Asseo, vinproducenten bag dette mesterværk, bringer sin lange erfaring fra Bordeaux til Californien, hvor han udtrykker sin kreative frihed gennem denne enestående Paso Robles-vin.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der indbyder til nærmere udforskning. I næsen opdager man straks komplekse aromaer af mørke kirsebær, sort lakrids og subtile noter af grafit og østersskaller, som tilføjer en særlig finesse. På ganen åbnes vinens smag langsomt og afslører lag på lag af parfumeret frugt, der bæres af kornede tanniner og en velafbalanceret syre. Vinens langvarige finish er både elegant og intens, hvilket gør den til et uforglemmeligt bekendtskab. Denne vin har et godt lagringspotentiale og vil udvikle endnu flere nuancer i de kommende år.

Vinifikation
Paso Robles-området, ofte kaldet 'Californiens Rhône', tilbyder et unikt terroir med småsten og kalkholdig jord på de bølgende bakker. Her nyder vinmarkerne godt af maritime briser, der bidrager til vinenes friskhed og balance. Druerne til Côte à Côte høstes selektivt og med største omhu for at sikre optimal modenhed. Vinifikationen foregår med respekt for traditionen kombineret med innovative teknikker, som sikrer den høje kvalitet. Vinen modner på franske egetræsfade, hvilket tilfører en fin struktur og dybde.

Mad & Servering
L'Aventure Estate Côte à Côte komplimenterer retter med kraftigt oksekød, lam og vildt og fremhæver smagen i både grillede og braiserede retter. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C, og decanter gjerne en time før servering for at frigive dens fulde aromaer og smagsmani.

Producent
L'Aventure Winery, grundlagt af Stephan Asseo, står som et fyrtårn af innovation og kvalitet i Paso Robles. Efter mange års erfaring i Bordeaux tog Asseo til Californien for at udforske nye horisonter og etablere en vingård, der kunne udtrykke hans unikke vision. Som en af de mest indflydelsesrige vinproducenter i regionen har L'Aventure opnået høj anerkendelse for sine komplekse og velafbalancerede vine, ofte garneret med toppræmier og anerkendelser fra kritikere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.