2021 Marsannay, Les Longeroies, Camille Giroud

2021 Marsannay, Les Longeroies fra Camille Giroud er en forførende og elegant rødvin fra Bourgogne, lavet på Pinot Noir-druer. Denne vin byder på ren finesse og en livlig smag med en frisk og frugtig duft. Marsannay er den nordligste appellation i Bourgogne og markerer indgangen til Côte d'Or, berømt for sit unikke terroir og vinsortiment.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer 2021 Marsannay sig med en klar rubinrød farve, der glimter i glasset og indikerer dens livlige karakter. Næsen er umiddelbart tiltalende med en frisk og frugtig aroma af knuste hindbær og jordbær, ledsaget af subtile krydderinoter. På ganen opleves en elegant sprødhed med en kompleks smagsprofil. Noter af kirsebær, friske hindbær, jordbær, ribs og blåbær harmonerer yndefuldt med tranebær og krydderier som nelliker, sort peber og et strejf af lakrids. Denne vin præsenterer fine tanniner, som er godt integreret med en flot syre, hvilket giver en vedholdende finish. Med sin struktur har den et godt lagringspotentiale, der vil tillade yderligere udvikling i flasken over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Jordene i Les Longeroies, hvor druerne til denne vin dyrkes, er beliggende i en højde af 270-300 meter og består af tynd, lerholdig jord rig på kalksten og flint. Den unikke terroir i Marsannay bidrager til vinens særlige karakter og dybde. Druerne høstes omhyggeligt og gennemgår en dobbelt sortering for at sikre optimal kvalitet. Efter afstilkning følger en kold maceration, før vinen gæres i 12-25 dage i åbne kar. Efterfølgende lagres vinen i 15 måneder på franske tønder, hvoraf 10% er nye. Vinifikationsprocessen lægger vægt på minimal manipulation for at lade terroiren komme helt til udtryk.

Mad & Servering
Denne Marsannay er en fremragende ledsager til retter som lammegryde, andebryst med bærreduktion eller grillet svinekød. Den anbefales at blive serveret ved en temperatur på ca. 16-18 grader Celsius og bør dekanteres i cirka 30 minutter før servering for at åbne op for alle dens komplekse aromaer.

Producent
Camille Giroud blev grundlagt i 1865 i Beaune og har en rig historie i Bourgogne. Familien Giroud har i løbet af generationer raffineret deres tidsbestemte metoder til at producere vine, der afspejler det autentiske Bourgogne-terroir. De har gennem tiden tilpasset sig markedets udfordringer og i dag ledes vinhuset af Carel Voorhuis, der fortsætter traditionen for kvalitetsvine respekteret verden over. Camille Giroud har opnået et stærkt ry for deres terroir-drevet tilgang og omhyggelige fokus på hver vin, de producerer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.