2021 Montaribaldi Ternus Langhe Rosso

Montaribaldi Ternus Langhe Rosso 2021 er et strålende eksempel på harmonien mellem de ikoniske Piemonte-druer: Nebbiolo, Dolcetto og Barbera. Denne vin tilbyder en balance mellem frugtighed, struktur og elegance, og man fornemmer de betagende terroirer fra Barbaresco og Treiso bag hver dråbe. Et produkt af nøje udvalgte parceller og omhyggelig vinifikation, denne rødvin er en hyldest til både tradition og innovation.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Ternus Langhe Rosso sig i en dyb lilla-rød nuance, der lover intensitet og dybde. Duften byder på en rig buket af hindbær, ribs og nuancer af læder og tobak, ledsaget af subtile kryddernoter, der vækker lidenskab og nysgerrighed. Ved første tår er vinen medium fyldig og bred, hvor Barbera og Dolcetto tilføjer frisk frugt og dejlig syrlighed, mens Nebbiolo leverer kompleksitet og dybde. Tanninerne er raffinerede og behagelige, hvilket gør hver slurk harmonisk og afbalanceret. Vinen fremstår med en lang, behagelig finish, der efterlader en vedvarende fornemmelse af elegance på ganen. Med sit solide fundament har denne rødvin et fremragende lagringspotentiale, der vil fortsætte med at udvikle sig i op til 5-7 år.

Vinifikation
Ternus Langhe Rosso tager form fra vinmarker i hjertet af Langhe-regionen, beliggende i 300 meters højde med fremragende syd- og østlig eksponering. Disse vinmarker i Barbaresco og Treiso er præget af sandet og kalkholdig jord, ideel til at dyrke Piemonte's druesorter. Vinificeringen begynder med separat behandling af hver druesort, før ønologen beslutter det endelige blandingsforhold. Druerne afstilkes og knuses, og den alkoholiske gæring finder sted i temperaturstyrede ståltanke; Dolcetto gærer i 4-6 dage, mens Nebbiolo-Barbera fermenteres i 6-8 dage. Efter malolaktisk gæring modnes vinene ved lav temperatur og lagres derefter på store egetræsfade, inden de blandes og flaskes. Den langsomme og omhyggelige aldringsproces sikrer en vin af høj kvalitet.

Mad & Servering
Montaribaldi Ternus Langhe Rosso er en alsidig vin, der passer perfekt til en række retter. Den er fremragende med modne oste, svamperisotto eller en klassisk flæskesteg. Vinen skinner også, når den ledsager en pulled pork sandwich. For optimal smagsoplevelse bør den serveres ved en temperatur på 16-18°C. En kort dekantering på 20-30 minutter anbefales for at fremhæve dens komplekse aromaer.

Producent
Montaribaldi er en ærefrygtindgydende familieejet vingård, der ligger i de maleriske Langhe-bakker i landsbyen Barbaresco. Drevet af brødrene Luciano og Roberto Taliano siden 1994, har Montaribaldi gjort sig bemærket med sin unikke tilgang til bæredygtig vindyrkning. Vingården er kendt for sine terroir-drevne vine, herunder berømtheder som Barbaresco og Barolo, der afspejler det bedste af Piemonte. Vinmager Carlo Arnulfo arbejder tæt sammen med brødrene for at frembringe vine med enestående kvalitet til rimelige priser, hvilket har sikret dem en fast plads i vinverdenens hof. Regionen er anerkendt som UNESCO verdensarv, og Montaribaldis engagement i tradition og innovation fortsat hæver baren for kvalitetsvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.