2021 Paolo Manzone Barolo Serralunga

2021 Paolo Manzone Barolo Serralunga er en enestående repræsentation af Barolo regionens rige tradition. Denne rødvin, lavet på de ældste nebbiolo vinranker fra Serralunga d'Alba, fremviser den komplekse finesse og styrke, der har gjort området verdensberømt. Med en langvarig vinproduktionstradition er der ingen tvivl om, at denne Barolo er et must-have for enhver vinelsker, der værdsætter dybde og elegance.

Smagsprofil
I glasset præsenterer 2021 Paolo Manzone Barolo Serralunga en dyb, rubinrød farve, der næsten glimter i lyset. På næsen afsløres en kompleks buket af røde bær, modne kirsebær og subtile hints af blomster og lakrids. Smagen er struktureret og intens med noter af trøfler, tobak og læder, der blander sig med en frisk syre. En velintegreret tanninstruktur sikrer en fyldig og harmonisk krop, der fører til en lang, vedvarende finish med mineralske undertoner. Denne vin har en fremragende lagringspotentiale, hvor den i de kommende år vil udvikle sig elegant og komplekst.

Vinifikation
Druerne til denne Barolo kommer fra de unikke terroirs i Serralunga d'Alba, der er kendte for deres kalkholdige lerjord, der giver dybe og strukturerede vine. Druerne håndplukkes for at sikre deres optimale modenhed og kvalitet. Vinificeringsprocessen indebærer en skånsom presning og en lang gæring på 25 dage ved kontrolleret temperatur for at fastholde den fulde smagespektrum. Efter gæring lagres vinen i store Ekerfade i minimum 30 måneder, hvilket giver kompleksitet og struktur til vinen.

Mad & Servering
2021 Paolo Manzone Barolo Serralunga er en ideel ledsager til rige kødretter som oksefilet, lam eller vildt. Den harmonerer også perfekt med modne oste. Vinen bør serveres ved en temperatur på 18°C og har godt af at blive dekanteret i op til en time før servering for at frigive sine komplekse aromaer og smager.

Producent
Paolo Manzone er et anerkendt navn i Barolo regionen, med en historie præget af lidenskab for tradition og kvalitet. Deres kælder ligger i hjertet af Serralunga d'Alba, og de er kendt for at fremstille vine, der afspejler områdets karakteristiske jordbund og klima. Blandt deres mange bedrifter har de vundet flere priser for deres commitment til bevarelse og innovation i vinfremstilling. Deres vine, som 2021 Barolo Serralunga, står som et testamente til deres dygtighed og dedikation til winemaking i verdensklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.