2022 Antinori Le Mortelle Vivia Maremma Toscana

2022 Antinori Le Mortelle Vivia Maremma Toscana er en udsøgt hvidvin, der indfanger Toscana-regionens skønhed og tradition. Skabt af den anerkendte Antinori-familie, er Vivia en raffineret blanding af Vermentino, Viognier og den lokale drue Ansonica. Denne hvidvin afslører en enestående balance mellem gammel tradition og moderne vinfremstillingsteknikker.

Smagsprofil
Viviaen præsenterer sig selv med en smuk strågul farve med lyse grønne nuancer. Ved første duft fornemmer man aromaer af moden frugt som pærer og æbler, perfekt afstemt med delikate blomsternoter af lavendel og kamille. Derudover opstår elegante toner af citrus og aromatiske urter, der vækker sanserne. Smagsoplevelsen er krydret og sprød, en perfekt afspejling af vinens terroir. Smagen afsluttes med en langvarig finish fyldt med diskrete nuancer af citron og rosmarin, der efterlader en frisk og forfriskende eftersmag. Viviaens potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over tid gør den til en fantastisk vin til både nuværende nydelse og kortvarig lagring.

Vinifikation
Le Mortelle-vinmarkerne ligger i hjertet af Toscana, hvor det bakkede terræn bidrager til vinens karakteristiske smag. Hver druesort høstes nænsomt og vinificeres separat for at fremhæve deres unikke kvaliteter, hvilket sikrer en mangfoldig og kompleks vin. Mosten blev omhyggeligt afkølet, inden den gennemgik alkoholisk gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke ved 16 °C. Denne metode bevarer druernes friskhed og noteprofil. Lagret på bærmen i rustfri ståltanke, bruger Vivia en kortvarig aldring for at opnå finesse og balance, efterfulgt af flaskelagring, der yderligere afbalancerer vinens strukturer.

Mad & Servering
Vivia er en alsidig vin, der passer smukt sammen med lette fiskeretter, skaldyr og kylling i citronsauce. De delikate men fremtrædende aromaer gør den også til en perfekt ledsager til vegetariske retter med friske urter. Denne vin serveres bedst afkølet ved en temperatur på omkring 8-10 °C. For at få det fulde udtryk af dens aromaer og smage anbefales det at dekantere vinen kortvarigt.

Producent
Antinori-familien har lavet vin igennem 26 generationer, siden 1385, og er blandt de ældste og mest prestigefyldte vinhuse i Italien. Le Mortelle-ejendommen, som blev erhvervet i 1999, afspejler familiens dedikation til innovation og kvalitetsvinfremstilling. Antinori's bidrag til Toscana-regionen og deres indflydelse på moderne vinfremstillingsteknikker er stærkt anerkendt verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.