2022 Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG

2022 Barolo Via Nuova fra E. Pira & Figli – Chiara Boschis er en karakterfuld Nebbiolo, der forener Cannubi-markernes elegance med Mosconis kraft. Vinen er sammensat af druer fra seks skråninger og kombinerer mørk frugt, mineralitet og florale nuancer med et imponerende udviklingspotentiale. Navnet refererer til Via Nuova, den mere end 100 år gamle vej, der løber langs markerne syd for Cannubi.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og mørktonet med noter af modne kirsebær, cassis, tørrede roser, citrus, mandel og stenede mineraler. På ganen er den både robust og raffineret med et tydeligt frugttryk, markant struktur og en frisk, mineralsk nerve. Nebbiolos karakteristiske tanniner er faste, men velintegrerede, og afslutningen er lang med florale og let krydrede undertoner. Årgang 2022 blev præget af tørke og høje temperaturer, men vinstokkene viste en bemærkelsesværdig modstandskraft. Den tidlige høst gav druer af meget høj kvalitet, om end med lidt lavere syre og udbytte end normalt. Vinen kan nydes efter nogle års lagring, men har potentiale til at udvikle større kompleksitet og finesse over mindst 20-25 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra i alt 2,5 hektar fordelt på seks skråninger, blandt andet den anerkendte mark Listé nordvest for Barolo by samt parceller i Monforte d’Alba og Serralunga d’Alba. Vinstokkene beskæres stramt og reduceres yderligere ved grøn høst for at koncentrere kvaliteten, mens druerne håndsorteres omhyggeligt. Nebbiolo-druerne macererer i cirka en uge i cementtanke med skånsom ekstraktion, hvorefter gæringen foregår med naturlige gærceller. Vinen gennemgår også malolaktisk gæring og lagres efter traditionerne for Barolo, hvilket giver balance mellem frugt, struktur og lagringsdygtighed.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intensitet og struktur: braiseret oksekød, vildt, osso buco, svamperisotto, trøfler eller lagrede oste. En ung flaske har godt af at blive dekanteret 1-2 timer før servering, så tanninerne blødgøres, og vinens aromatiske lag får mulighed for at åbne sig. Ældre årgange bør dekanteres mere forsigtigt og primært for at adskille eventuelt bundfald.

Producent
Chiara Boschis overtog E. Pira & Figli i 1990 og blev hurtigt en markant skikkelse i Barolos fornyelse. Med erfaring fra det traditionelle Borgogno-domæne har hun skabt en stil, der forener områdets klassiske Nebbiolo-karakter med større umiddelbarhed og finesse. Kælderen råder i dag over prestigefyldte marker i blandt andet Cannubi, Monforte d’Alba og Serralunga d’Alba. Chiara Boschis har arbejdet økologisk uden pesticider i mange år og blev økologisk certificeret i 2014. I 2022 modtog hun Robert Parker Green Emblem for sit fokus på bæredygtighed, miljøbeskyttelse og biodiversitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.