2022 Beaune du Château, 1. Cru Blanc, Domaine Bouchard Père et Fils, 1,5 l.

2022 Beaune du Château Blanc er en elegant Premier Cru-hvidvin fra Bourgogne, fremstillet af Chardonnay og tappet i en generøs magnum på 1,5 liter. Vinen er et harmonisk blend fra fire forskellige Premier Cru-marker omkring Beaune og giver et nuanceret indblik i områdets varierede terroir. Beaune du Château er en af Bouchard Père et Fils’ klassiske cuvéer – et hus med rødder tilbage til 1731 og en central rolle i Bourgognes vinøse historie.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og gylden med et indbydende skær. Duften byder på lyse frugter, tørret citrus og fine brødnoter, som tilfører kompleksitet og dybde. På ganen er den behagelig, fyldig og velafbalanceret med en diskret snert af eg samt nuancer af tørret frugt. Den har en solid struktur og en friskhed, der gør den både karakterfuld og alsidig. Vinen kan med fordel gemmes i omkring fem år, hvor den vil udvikle yderligere modenhed og dybde.

Vinifikation
Druerne kommer fra fire forskellige Premier Cru-parceller omkring Beaune, hvor jordbundsforhold og eksponering bidrager med hver deres udtryk. De enkelte parceller vinificeres separat, så deres særlige karakterer bevares, hvorefter vinmager Frédéric Weber sammenstikker det endelige blend. Denne tilgang giver en samlet vin, der både afspejler mangfoldigheden i Beaunes terroir og Bouchard Père et Fils’ præcise stil. Indeholder sulfitter.

Mad & Servering
Den fyldige, tørre stil gør vinen velegnet til fjerkræ, lyst kød, tærter med kød, svamperetter og andre mellemfyldige retter. Servér den ved cirka 10-12 °C. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en kort iltning i karaffel – særligt ved ung servering – kan åbne for de citrus-, frugt- og brødprægede aromaer.

Producent
Bouchard Père et Fils blev grundlagt i 1731 og er blandt Bourgognes ældste vinproducenter. Huset købte sin første vinmark i 1775 og er i dag den største vinmarksejer i Côte d’Or med blandt andet 12 hektar Grand Cru- og 74 hektar Premier Cru-marker. Efter Joseph Henriots opkøb i 1995 blev vineriet i Savigny-lès-Beaune gennemgribende moderniseret med et underjordisk, gravitationsbaseret anlæg og kapacitet til omkring 4.000 egefade. Siden Artémis Domaines overtog Henriot-gruppen i 2022, har huset fokuseret endnu stærkere på kvalitet og terroir. Frédéric Weber er chefvinmager, og Bouchard Père et Fils’ særlige styrke er evnen til at lade hver vin udtrykke sit oprindelsessted – også i et omfattende portefølje af Bourgogne-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.