2022 Bodegas Marañones Peña Caballera Garnacha

2022 Bodegas Marañones Peña Caballera Garnacha er et fremragende eksempel på Sierra de Gredos’ unikke terroir og Bodegas Marañones’ ekspertise inden for traditionel spansk vinproduktion. Med sin rene udtryk af den ældgamle garnacha-drue tilbyder denne vin både elegance og dybde, der imponerer kræsne vinelskere. Det er en vin med markant personlighed, der hylder både regionens historiske arv og moderne håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår Peña Caballera Garnacha med en levende rubinrød farve med et let transparent skær, der er karakteristisk for kvalitets-garnacha fra kølige højder. Duften byder på intense aromaer af vilde jordbær, kirsebær, friske urter og et strejf af mineralitet, som opløftes af lette noter af hvid peber og krydderier. På ganen opleves vinen silkeblød med en raffineret syre, fine tanniner og en bemærkelsesværdig balance mellem frugt og kompleksitet. Eftersmagen er lang, mineralsk og elegant, med en næsten saltet undertone, der vidner om den granitprægede jordbund. Denne garnacha har et flot lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og nuance over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Peña Caballera-vinen kommer fra højtliggende vinmarker i Sierra de Gredos, hvor gamle vinstokke gror i granitholdig jord på skrå, kølige bjergsider. Dette terroir giver vinen sin særlige finesse, mineralitet og aromatiske intensitet. Druerne håndplukkes nænsomt ved optimal modenhed og selekteres grundigt. Selve vinificeringen sker med minimal indgriben, hvor den naturlige gæring forløber i åbne kar og med en lang maceration for at udtrække de fineste aromaer og strukturer. Herefter lagres vinen på store gamle fade, hvilket bevarer både frugt, friskhed og områdets karakteristiske udtryk.

Mad & Servering
Denne elegante garnacha er alsidig og passer fortrinligt til retter med grillet lam, charcuteri, stegt and eller fyldige vegetarretter med svampe og linser. Den anbefalede serveringstemperatur er 15-17°C, og vinen vil have godt af at blive dekanteret i 30-60 minutter for at åbne sine komplekse aromaer fuldt ud.

Producent
Bodegas Marañones er en anerkendt producent i Sierra de Gredos-regionen, hvor man siden begyndelsen af 2000’erne har arbejdet målrettet for at genoplive områdets gamle vinmarker og autentiske druesorter. Vingården har opnået stor international anerkendelse for sine terroirdrevne vine, hvor respekt for naturen og traditionelle metoder går hånd i hånd med moderne præcision. Bodegas Marañones regnes idag blandt pionererne i regionen og har høstet ros for især sine udtryk af garnacha-druen fra unikke enkeltmarker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.