2022 Boekenhoutskloof Semillon

2022 Boekenhoutskloof Semillon er en sjælden hvidvin, der forener nytænkning og tradition fra det ikoniske Boekenhoutskloof i Franschhoek-dalen. Denne vin er kendt for sin kompleksitet, dybde og evne til at udvikle sig fantastisk over tid—sjældent blandt sydafrikanske hvidvine. Særligt kendetegnet ved sin brug af gamle vinmarker og elegant fadlagring, har Semillon fra Boekenhoutskloof vundet international anerkendelse som et referencepunkt for sydafrikansk vinmagerkunst.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en let gylden farve og glimt af grønne reflekser. Duften er indbydende og nuanceret med lag af moden citrus, kaprifolie, bivoks og subtile antydninger af krydderier samt røg fra fadet. På ganen opleves vinen rig og fløjlsblød med en flot balance mellem frisk syre og en cremet tekstur; noter af pære, citron, ristet nød og mineralske toner folder sig ud og efterfølges af et kompleks finish med en let saltet undertone. Vinen udvikler sig ved iltning i glasset og kan gemmes i flere år, hvor bouqueten vil udvikle yderligere karakterer af honning, nød og tørret frugt. Allerede som ung er den dog dragende og harmonisk.

Vinifikation
Boekenhoutskloofs Semillon stammer fra gamle vinstokke i de kølige dele af Franschhoek, hvor klimaets store temperaturudsving mellem dag og nat giver perfekte betingelser for Semillon-druen. Vinstokkene dyrkes bæredygtigt og høstes manuelt for at sikre kvalitet og præcision. Druerne presses blidt og gæres på små egetræsfade, hvor vinen også modnes på bærmen i op til 14 måneder. Denne tilgang giver ekstra tekstur, dybde og et let røgpræg, som elegant balancerer de friske og frugtige nuancer.

Mad & Servering
Denne Semillon passer fremragende til skaldyr, cremede fiskeretter, sprøde salater med citrus eller lækre retter med kylling, svampe og lette krydderurter. Serveres bedst ved 10-12 grader, gerne dekanteret en halv time før servering for at åbne op for de komplekse aromaer.

Producent
Boekenhoutskloof, grundlagt i 1776 og relanceret i 1990'erne, er et af Sydafrikas mest anerkendte vinhuse og kendt for både sine ikoniske røde vine og unikke hvidvine. Beliggende i den naturskønne Franschhoek-dal, har Boekenhoutskloof modtaget internationale priser og høje ratings, især for deres innovative tilgang til gamle vinstokke og fokuserede, terroirdrevne vine, som denne Semillon.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.