2022 Casa Rojo Machoman

Casa Rojo Machoman 2022 er en saftig og karakterfuld rødvin fra det solrige Murcia i det sydøstlige Spanien – skabt til dem, der elsker moderne, frugtintensive vine med masser af personlighed. Her får du en fyldig og charmerende fortolkning af druen Monastrell, hvor solmoden frugt, krydderi og en velafbalanceret fadprofil går hånd i hånd. Vinen er et tydeligt eksempel på, hvordan nye, ambitiøse producenter løfter Spaniens traditionelle druesorter op på et internationalt niveau.

Smagsprofil
I glasset står Machoman 2022 dyb rubinrød med violet skær, tæt i farven og med tydelige gardiner på glassets inderside, som afslører vinens fylde. Næsen er intens og indbydende med modne mørke bær som brombær, solbær og sorte kirsebær, understøttet af tørret frugt, lakrids, et strejf af kakao, vanilje og sødlig krydderi fra fadet. Med lidt luft i glasset kommer også noter af middelhavsurter, peber og et diskret røget præg frem. På ganen er vinen fyldig og generøs med masser af mørk frugt, blommer og brombær, pakket ind i bløde, runde tanniner. Der er en lækker, saftig kerne, som balanceres af en moderat, men tilstrækkelig friskhed, så vinen aldrig bliver tung. Fadlagringen giver lag af vanilje, ristet kaffe og chokolade, uden at tage magten fra frugten. Eftersmagen er lang, krydret og varmende, med en behagelig sødmefuld frugtprofil. Machoman 2022 kan nydes nu for sin primære frugt og charme, men vil typisk udvikle mere kompleksitet over de næste 3–5 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Machoman kommer fra det varme og solrige Murcia, nærmere bestemt området omkring Jumilla, hvor Monastrell trives i det tørre middelhavsklima med store temperaturudsving mellem dag og nat. Vinstokkene vokser ofte på magre, stenede og kalkholdige jorde, som begrænser udbyttet og koncentrerer smagen i druerne. Høsten foregår typisk selektivt, ofte med håndplukning af de bedste parceller for at sikre optimal modenhed. I kælderen arbejder Casa Rojo med temperaturkontrolleret gæring for at bevare den friske frugt og de aromatiske nuancer, efterfulgt af lagring på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade i en periode, der normalt ligger omkring 8–12 måneder. Resultatet er en moderne, poleret stil, hvor frugt, fylde og fad er holdt i en bevidst balanceret ramme.

Mad & Servering
Machoman 2022 er en oplagt madvin til kraftige, smagfulde retter. Tænk grillede eller langtidsbraiserede kødretter som lammeskank, oksesteg, svinekæber eller pulled pork, solide pastaretter med kødsauce, burger med god kvalitet oksekød, eller tapas med chorizo, serranoskinke og modne, faste oste. Den fungerer også glimrende til BBQ-marineret kød og retter med røget element. Server vinen ved ca. 16–18 °C – gerne lidt køligere end stuetemperatur, så alkoholen og frugten fremstår mere elegant. Unge flasker vinder på at blive skænket på karaffel 30–45 minutter før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Casa Rojo er et forholdsvis ungt, dynamisk vinhus, som på kort tid har markeret sig som en af de mest kreative aktører på den spanske vinscene. Projektet startede med ønsket om at kombinere dyb respekt for Spaniens klassiske druer og terroirs med en moderne, legende tilgang til både vinmageri og design. Fra basen i Murcia arbejder Casa Rojo med nøje udvalgte vinmarker i nogle af landets mest spændende regioner, og Machoman er blevet deres signaturvin på Monastrell fra Jumilla-området. Med stærk fokus på kvalitet, tydelig origin og et udtryk, der appellerer til den moderne vinnyder, har Casa Rojo opnået bred international anerkendelse og et ry som en af frontfigurerne for Spaniens nye vin-generation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.