2022 Chardonnay Lodge, Grand Reserve, Sileni, Hawke's Bay

Sileni Chardonnay Lodge Grand Reserve 2022 er en fyldig og lagdelt Chardonnay fra Hawke's Bay, hvor druernes oprindelse fra både Bridge Pa Triangle og Mangatahi tilfører vinen ekstra kompleksitet og spændvidde. Kombinationen af moden frugt, et eksotisk præg, velintegreret eg og frisk syre gør den til en vin, der både er generøs og velafbalanceret. Sileni har siden 1997 arbejdet med at fortolke New Zealands terroir med minimal indgriben, og netop det ses tydeligt i denne vin.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en gylden, indbydende farve og en fyldig, moden stil. Duften byder på koncentreret frugt med eksotiske nuancer, suppleret af diskret eg, der giver dybde uden at overdøve frugten. Smagen er rund og cremet med lag på lag af frugt, moden intensitet og en frisk, velintegreret syre, som holder vinen i balance. Den malolaktiske gæring og lagringen på gærresterne tilfører både blødhed og kompleksitet, og vinen har et godt potentiale for yderligere udvikling i flasken over de næste år.

Vinifikation
Druerne kommer fra to forskellige underregioner i Hawke's Bay: Bridge Pa Triangle, som bidrager med varme og moden frugt, og Mangatahi, som tilfører køligere klimatiske nuancer og friskhed. Druerne høstes i hånden og presses som hele klaser, hvorefter mosten gærer i franske barriques. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk gæring og lagrer i 10 måneder på gærresterne, hvilket giver ekstra fylde, tekstur og kompleksitet. Sileni arbejder bæredygtigt og med fokus på minimal indgriben for at lade terroiret komme tydeligt til udtryk.

Mad & Servering
Server vinen til retter med lidt fedme og cremet struktur, som for eksempel lakseretter, cremede pastaretter, fjerkræ i lyse saucer eller grillede skaldyr. Den bør serveres ved cirka 10-12 °C, og gerne efter en kort iltning, hvis den drikkes ung, så de aromatiske lag får lov at folde sig helt ud.

Producent
Sileni blev grundlagt i New Zealand i 1997 af Sir Graeme Avery og er i dag et anerkendt navn i både Hawke's Bay og Marlborough. Vingården er særligt kendt for sin stabile kvalitet, sin bæredygtige profil og sin tydelige filosofi om at lade sol, jord og vand forme vinene med så lidt indgriben som muligt. Navnet Sileni stammer fra græsk mytologi og understreger forbindelsen mellem vin, mad og godt selskab, som stadig er en central del af husets identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.