2022 Château de Beaucastel Coudoulet De Beaucastel Côtes du Rhône Rouge BIO

Coudoulet de Beaucastel kaldes ofte “Baby Beaucastel” – og med god grund. Denne økologiske Côtes du Rhône fra 2022 kommer fra parceller lige på den anden side af vejen fra Château de Beaucastels berømte marker i Châteauneuf-du-Pape og leverer imponerende dybde, karakter og finesse til prisen. En klassisk sydrhône-blanding, der kombinerer umiddelbar drikkeglæde med seriøs struktur.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin med violette nuancer i kanten. I næsen mødes modne kirsebær og brombær af sydfranske urter (garrigue), lakrids, sort peber, viol og et strejf af tørret lavendel. Et diskret røg/pibelakrids-præg og stenagtig mineralitet vidner om terroirets rullede småsten. På ganen er vinen medium til fyldig med saftige mørke frugter, blomme og hindbær, indrammet af friske, mundvandsfremkaldende syrer. Tanninerne er modne og fine, men giver et fast greb – især fra Mourvèdre – mens Syrah bidrager med pepret krydderi og Cinsault med silkeblød frugt. Eftersmagen er vedholdende, med noter af lakrids, oliventapenade, tørre urter og et elegant, let salt mineralsk snit. 2022 er indsmigrende i sin ungdom og vil drikke fortræffeligt nu, men har et klart lagringspotentiale. Forvent bedste drikkevindue fra 2025 til omkring 2032, afhængigt af kælderforhold.

Vinifikation
Terroiret er klassisk for det nordøstlige hjørne af appellationen: dybe lag af rullede småsten (galets roulés) oven på ler-kalkholdig undergrund, som lagrer varme om dagen og frigiver den om natten – og samtidig giver en bemærkelsesværdig dræning og aromatisk koncentration. Markerne dyrkes økologisk, som det har været tradition på Beaucastel i årtier. Druerne høstes i hånden med omhyggelig sortering. De enkelte sorter gæres separat i traditionelle cement- eller betontanke med skånsom udtrækning for at bevare frugtens renhed. Stilen følger Beaucastels huspraksis: Grenache lagres typisk i store, brugte foudres for at bevare frugten, Syrah og Mourvèdre får en periode på træ (ofte større fade/semimuid), mens Cinsault bevares frisk i tank. Efter sammenstikning hviler vinen en kortere periode, inden let klaring og aftapning for maksimal aromatisk integritet.

Mad & Servering
Perfekt til urtekrydrede lammekoteletter, grillede mørke kødstykker, provençalske retter som ratatouille, confit de canard, svamperetter og middelhavsinspirerede gryderetter; også glimrende til faste, lagrede oste. Servér ved 16–18°C. Unge flasker har godt af 30–60 minutters iltning for at åbne krydderi og frugt.

Producent
Château de Beaucastel er et af Sydrhônes mest ikoniske domæner, beliggende i Châteauneuf-du-Pape og drevet af Famille Perrin siden begyndelsen af 1900-tallet. Huset er pioner for økologisk dyrkning i området og kendt for at arbejde med alle druesorterne i appellationen samt en høj andel Mourvèdre, der giver struktur og lagringsevne. Beaucastel og husets vine, herunder Coudoulet, får regelmæssigt internationale topanmeldelser og sætter standarden for kompleksitet, autenticitet og terroirtrohed i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.