2022 Château de la Gardine Chateauneuf-du-Pape Rouge

2022 Château de la Gardine Châteauneuf-du-Pape Rouge er en klassisk og generøs rødvin fra den sydlige Rhône, skabt til dig der elsker dybde, varme krydderier og modne, mørke frugtnoter. Her får du en fyldig, men velafbalanceret Châteauneuf, der forener rig frugt med struktur og finesse, som kun de bedste terroirs omkring Rhône-floden kan levere. Vinen bygger videre på husets lange tradition for kraftfulde, lagringsdygtige vine, men i en mere moderne, tilgængelig stil i sin ungdom.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og dyb rubinrød med violette skær i kanten – et tydeligt tegn på dens ungdom og intensitet. Duften er generøs og umiddelbar med masser af mørke kirsebær, solbær og brombær, flankeret af tørrede urter (garrigue), lakrids, sort peber og et strejf af læder og varme krydderier. Subtile noter af vanilje, kakao og ristet eg afrunder næsen uden at dominere. På ganen er 2022 Château de la Gardine Châteauneuf-du-Pape Rouge fyldig og silkeblød, med moden, mørk frugt i front og en fin nerve af friskhed, der holder vinen levende og saftig. Grenache (typisk dominerende i husets blend) giver sødmefuld frugt og varme, Syrah bidrager med farve, krydderi og struktur, og Mourvèdre tilfører dybde, tannin og et let animalsk præg. Tanninerne er velmodnede og polerede, men tilstrækkeligt markante til, at vinen kan udvikle sig flot i flasken. Du kan sagtens nyde den nu efter en kort iltning, men 5–10 års lagring (og gerne længere i gode kældre) vil forfine de krydrede og tertiære nuancer yderligere.

Vinifikation
Château de la Gardine arbejder med nogle af de bedst placerede parceller i Châteauneuf-du-Pape, på klassiske terroirs med rullesten (galets roulés), sand og kalkholdig ler, der giver både varme, koncentration og en vis kølig struktur i vinen. De store sten lagrer dagens solvarme og frigiver den langsomt om natten, hvilket hjælper druerne til optimal modenhed og aromatisk kompleksitet. Høsten foretages traditionelt selektivt – ofte manuelt – for at sikre kun perfekt modne klaser til kælderen. Vinifikationen foregår typisk med separat gæring af de enkelte druesorter i temperaturkontrollerede tanke, hvorefter vinen lagres på en kombination af større foudres og/eller barriques for at bevare frugtens renhed og samtidig give diskret struktur og krydderi fra træet. Resultatet er en vin, der kombinerer Châteauneuf-du-Papes klassiske kraft med Gardines karakteristiske elegance og dybde.

Mad & Servering
Denne Châteauneuf-du-Pape Rouge er oplagt til kraftige og smagfulde retter som lammeskulder eller lammekrone med rosmarin og hvidløg, braiseret okse eller vildt, confit de canard, osso buco samt langtidsstegt svinekød med urter. Den trives også glimrende sammen med rustikke gryderetter, svamperetter, grillede grøntsager, kraftige pastaretter og modne faste oste som Comté, Gruyère eller en lagret Cantal. Servér den ved ca. 16–18 °C for optimal balance mellem frugt og krydderi. Unge årgange som 2022 har godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Château de la Gardine er et familieejet domaine med dybe rødder i Châteauneuf-du-Pape og et navn, der i årtier har været synonymt med fyldige, karakterstærke Rhône-vine. Slottet blev for alvor sat på vinkortet i det 20. århundrede, da familien Brunel overtog og udviklede ejendommen, udvidede vinmarkerne og moderniserede arbejdet i kælderen, uden at gå på kompromis med områdets traditioner. Huset er kendt for sine ikoniske flasker og en stil, der kombinerer kraft, moden frugt og klassisk krydring med en imponerende lagringsevne. Château de la Gardine regnes i dag som en af de solide og pålidelige producenter i appellationen, respekteret både lokalt og internationalt for sin konsekvent høje kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.