2022 Domaine des Comtes Lafon Puligny-Montrachet

2022 Domaine des Comtes Lafon Puligny-Montrachet er en elegant hvid Bourgogne fra et af områdets mest anerkendte domæner. Vinen forener Puligny-Montrachets karakteristiske mineralitet og præcision med Comtes Lafons raffinerede, teksturrige stil – et klassisk udtryk for appellationen og en årgang med god modenhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et klart skær. Duften byder typisk på fine aromaer af citrus, hvide blomster, fersken og pære, suppleret af diskrete noter af ristet brioche og kalket mineralitet. På ganen er den tør, fokuseret og silkeblød med frisk syre, ren frugt og en lang, mineralsk afslutning. Kombinationen af modenhed og struktur gør den charmerende allerede nu, men den vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er baseret på Chardonnay fra Puligny-Montrachet i Côte de Beaune, hvor kalkstensrige jorde bidrager med den fine mineralitet og præcision, som området er kendt for. Comtes Lafon arbejder med stor respekt for terroiret og forbindes med en nænsom, terroirdrevet vinifikation, hvor druernes friskhed og vinens naturlige balance får lov at træde tydeligt frem. Der foreligger ikke yderligere specifikke oplysninger om parceller, høstmetode eller fadlagring for denne aftapning.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C til grillede eller pocherede fisk, skaldyr, kammuslinger, lyst fjerkræ og retter med cremede saucer. Den passer også glimrende til risotto med svampe eller faste, milde oste. Vinen kan drikkes fra et stort hvidvinsglas; en kort iltning på 20-30 minutter i karaffel kan med fordel anvendes, især hvis den serveres ung.

Producent
Domaine des Comtes Lafon er et historisk og højt respekteret domæne i Meursault, grundlagt i 1860'erne og især kendt for sine præcise og lagringsværdige hvidvine fra Côte de Beaune. Under Dominique Lafon blev domaine’et en vigtig pioner inden for biodynamisk dyrkning i Bourgogne. Producentens vine regnes i dag blandt områdets mest eftertragtede og er værdsat for deres dybde, mineralitet og elegante balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.