2022 Domaine Sylvain Langoureau Saint-Aubin 1er Cru En Remilly

Saint-Aubin 1er Cru En Remilly er en anerkendt Premier Cru-mark i Bourgogne, beliggende tæt på de berømte appellationer Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Bemærk, at En Remilly traditionelt forbindes med hvid Bourgogne på Chardonnay, mens dette produkt er angivet som rødvin uden druespecifikation; produktdata bør derfor verificeres før publicering.

Smagsprofil
For appellationen forventes normalt en gyldengul hvidvin med fine aromaer af citrus, hvide blomster, fersken og kalket mineralitet. På ganen vil en Saint-Aubin 1er Cru typisk være frisk og præcis med en elegant struktur, diskret cremet tekstur og en mineralsk, lang eftersmag. De præcise smagsnoter, farve og lagringspotentiale afhænger dog af den faktiske druesort og vinifikation, som ikke er oplyst her.

Vinifikation
En Remilly ligger på kalk- og lerholdige jorde med god eksponering, hvilket giver vine med friskhed, finesse og tydeligt mineralpræg. For den klassiske hvide udgave anvendes Chardonnay, som typisk vinificeres skånsomt med temperaturkontrolleret gæring og eventuelt modning på egetræ. Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om høstmetode eller vinifikation for denne specifikke 2022-årgang.

Mad & Servering
Hvis flasken er den klassiske hvide Saint-Aubin 1er Cru, vil den egne sig til grillede eller stegte fisk, skaldyr, kylling i cremet sauce samt milde faste oste. Servér ved cirka 10–12 °C, og giv vinen eventuelt 15–20 minutter i glasset; en karaffel er normalt ikke nødvendig. Hvis produktet reelt er en rødvin, bør servering og madmatch tilpasses den bekræftede druesort og vinens stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.