2022 Marsannay Saint Urbain Rouge, Jean Fournier

2022 Marsannay Saint Urbain Rouge er en elegant og kompleks rødvin fremstillet af 100% Pinot Noir, der forener umiddelbart charmerende frugtkarakter med en dybde, der lover videre udvikling af kompleksitet. Denne vin er en bemærkelsesværdig fusion af seks forskellige parceller hver med deres egen terroir, der bidrager med unikke egenskaber som mineralitet og finesse. Vinen repræsenterer kombinationen af Bourgognes kvalitetsrigdom og fleksibilitet og har en historie, der går tilbage til 1700-tallet under den erfarne hånd af familien Fournier, som har en dyb forankring i regionen.

Smagsprofil
Vinen præsenterer en lys rubinrød farve i glasset, der lover en let og elegant struktur. Næsen åbnes med indbydende aromaer af røde bær såsom kirsebær og hindbær, samt et strejf af krydderier og skovbund, der afslører dens komplekse dybde. På ganen er vinen saftig og smidig med en balance mellem frisk frugt og en subtil jordet mineralitet. Tanninerne er bløde, men tilføjer en fast struktur, der lover udvikling i flasken over tid. Eftersmagen er lang og elegant med en vedvarende krydret karakter med diskrete hint af egetræ fra lagringen i træfade. Denne Marsannay rødvin har et godt lagringspotentiale, hvilket gør den til en alsidig vin for både nuværende nydelse og fremtidige oplevelser.

Vinifikation
Denne vin er et studie i Bourgognes rige terroir. De seks parceller beliggende mellem 255 og 390 meter over havoverfladen, giver en bred vifte af jordbundsforhold og orientering mod både øst og sydøst. Dette skaber perfekte vækstbetingelser for Pinot Noir druerne. Druerne er omhyggeligt håndhøstede og finsorterede, inden de gennemgår gæring med naturlig gær. En tredjedel af druerne gæres med hele klaser for at give ekstra struktur og kompleksitet, mens ekstraktion af aroma og tanniner er omhyggeligt kontrolleret. Efter fermenteringen lagres vinen i 600 liters træfade, hvoraf 15% er nye, i 12 måneder og yderligere 5 måneder i ståltank for at udvikle balance og dybde.

Mad & Servering
2022 Marsannay Saint Urbain Rouge er en yderst madvenlig vin, der harmonerer smukt med en række forskellige retter. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C og drager fordel af let dekantering for at åbne op for dens aromaer. Den gør sig fremragende til stegt andebryst, svamperisotto, eller en grillet lammekølle. Desuden kan den komplimentere cremede oste såsom brie eller camembert for en fuldendt smagsoplevelse.

Producent
Jean Fournier, nu ledet af Laurent Fournier, stammer fra en lang vintradition, der kan spores tilbage til 1700-tallet i den nordlige del af kommunen Marsannay. Domænet, som nu er økologisk certificeret siden 2008, er kendt for sin banebrydende tilgang til bæredygtig vinproduktion gennem 'lutte raisonnée'. Laurent har videreført familiens arv og forpligtelse til kvalitet og innovation, og har ekspanderet ejendommens parcellære repertoire, alt imens de bevarer respekt for terroirets unikke karakter. Jean Fournier står som en vigtig aktør i Marsannays vinproduktion og regionens voksende anerkendelse på verdensscenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.