2022 Mauro Vendimia Seleccionada (VS)

2022 Mauro Vendimia Seleccionada (VS) er en kraftfuld og raffineret rødvin fra hjertet af Castilla y León, i Ribera del Duero-området. Årgangen byder på moden frugt, polerede tanniner og en elegant balance, som gør den umiddelbart charmerende – men også værd at gemme. En vin til dig, der søger dybde, præcision og lang eftersmag i glasset.

Smagsprofil
Udseende: Dyb rubinrød farve med lilla skær i kanten, der afslører vinens ungdom og intensitet. Næse: Komplekse aromaer af mørke kirsebær, brombær og blåbær ledsaget af viol, lakrids og tørrede krydderier. Subtile noter af ceder, kakao og grafit antyder omhyggelig fadmodning uden at overdøve frugten. Smag: Fyldig og silkeblød på paletten med lag på lag af mørk frugt, sveskeblomme og et strejf af sort peber. Den friske, indre energi fra højdernes kølige nætter giver nerve og præcision, mens fine, modne tanniner giver struktur. Teksturen er tæt, men aldrig tung; syren er saftig og holder vinen rank. Finish: Lang, vibrerende afslutning med ekko af mørke bær, ristet krydderi og mineralsk spændstighed. Eftersmagen folder sig ud i flere lag. Lagringspotentiale: Imponerende gemmepotentiale. Nyd den nu efter luftning for frugtens generøsitet, eller gem 6–12 år for større kompleksitet og integration.

Vinifikation
Terroir: Vinstokkene trives i det højtliggende landskab i Ribera del Duero-området med kontinentalt klima, varme dage og kølige nætter. Jordbundene er domineret af kalk, ler og grus, som giver både struktur og en tydelig mineralsk signatur. Den store døgnvariation fremmer aromatisk intensitet og bevarer en frisk syre. Høst og vinifikation: Druerne udvælges omhyggeligt i marken, typisk håndhøstet for at sikre optimal modenhed og sortering. Skånsom afstilkning og temperaturstyret gæring bevarer frugtens renhed, mens en moderat til længere maceration ekstraherer farve, tannin og aroma. Modning sker på eg for at give teksturel dybde og finesse, altid med fokus på balance frem for dominans.

Mad & Servering
Fremragende til grillet oksekød, lammekrone med urter, braiserede retter, svampebaserede risottoer og faste, modne oste. Servér ved 16–18°C. Dekanter gerne 1–2 timer i de første år for at åbne aromaerne; ved længere lagring kan kortere luftning være tilstrækkelig.

Producent
Bodegas Mauro er en af Castilla y Leóns mest respekterede producenter, kendt for vine med karakter, dybde og præcision. Huset har sat et markant fingeraftryk i området omkring Ribera del Duero ved at forene terroir-udtryk med moderne håndværk og kompromisløs frugtkvalitet. Deres topcuvéer, inklusive Vendimia Seleccionada, er hyppigt anerkendt for balance, lagringsdygtighed og et elegant, klassisk udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.