2022 Michel Niellon Chassagne-Montrachet 'Clos de la Maltroie' 1er Cru

2022 Michel Niellon Chassagne-Montrachet 'Clos de la Maltroie' 1er Cru er en udsøgt hvidvin fra det prestigefyldte område Chassagne-Montrachet i Frankrig. Denne vin repræsenterer det bedste af hvid Bourgogne, skabt med kærlighed og tradition af den anerkendte Michel Niellon. Med et dedikeret fokus på kvalitet fanger denne vin essensen af det klassiske, franske terroir.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en lys gylden farve, der fanger det subtile lys fra solen. På næsen mødes du af en indbydende aroma af citrusfrugter, kombineret med hint af hvide blomster og en svag mineralitet, der varsler om dens oprindelse. Ved første tår oplever ganen en perfekt balance mellem fedme og syre, med noter af frisk citronskal, grønne æbler og en delikat omgang af grillede nødder. Det fyldige egetræsbetræk er subtilt integreret, hvilket giver en cremet mundfornemmelse. Slutningen er elegant og vedvarende, med en mineralsk sprødhed, der udfolder sig i flere lag. Denne vin har potentialet for at ældes smukt i flere år og vil udvikles til større dybde og kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinmarkerne i Chassagne-Montrachet ligger på skrånende bakken, hvilket giver en perfekt drenage og modtagelse af sollys, essentiel for at modne Chardonnay-druerne fuldt ud. Druerne er nøje håndplukket for at sikre den højeste kvalitet. Vinificeringen starter naturligt ved hjælp af gæren på drueskallerne og fortsætter med en malolaktisk konvertering i franske egetræsfade (15% til 30% nye) for at tilføje dybde og kompleksitet. Sur Lie lagring er med til at udvikle de smøragtige noter. Det resultater i en vin, der reflekterer både tradition og modernitet.

Mad & Servering
Denne vin parer smukt med fine retter som grillet kammusling, butterblød hummer eller en sart ørred. Server den ved en temperatur omkring 10-12 grader, og lad den gerne ånde i en time før servering for at udfolde dens kompleksitet. En let dekantering anbefales, selv om vinen kan nydes direkte fra flasken.

Producent
Vinhuset Michel Niellon har en rig historie, med sine rødder solidt plantet i det 19. århundrede. Med grundlæggerens børnebarn, Michel Niellon, ved roret i 1960'erne, har domænet opretholdt sin status som en søjle inden for Chassagne-Montrachets førende vinproducenter. Domaine Michel Niellon er bredt respekteret for sine enestående Chardonnays, hvoraf den ikoniske Bâtard-Montrachet ofte hyldes som en af verdens bedste. Produktionen har kun styrket deres position som en kvalitetsleder i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.