2022 Nuits-Saint-Georges, Confuron-Gindre

2022 Nuits-Saint-Georges fra Confuron-Gindre er en Bourgogne med både pondus og præcision: en rødvin, der kombinerer saftig frugt med tydelig struktur og den klassiske friske syre, som giver området sin profil. Det er en vin fra et historisk stærkt hjørne af Côte de Nuits, hvor Nuits-Saint-Georges har været med til at forme ryet for kraftfuld og karakterfast rød Bourgogne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, ungdommelig rubinrød farve. Duften byder på kirsebær, jordbær og solbær, flankeret af krydderurter og et strejf af lakrids; med tiden forventes også mere animalske og jordede toner at vise sig. Smagen er saftig og læskende, men samtidig fast og struktureret. Den kølige syre holder frugten rank og frisk, mens tanninerne giver vinens nødvendige rygrad. Det er en vin, der allerede har balance, men som også bør udvikle større kompleksitet med nogle års lagring, hvor især krydderi- og terroirpræg vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra fire parceller nord for Nuits-Saint-Georges, tæt på grænsen til Vosne-Romanée, hvor jorden er meget gruset med granulær kalksten, der er skredet ned fra højderne. Vinstokkene er mellem 15 og 80 år gamle, parcellerne ligger omkring 240 meter over havet med øst-sydøstlig eksponering, og den langsomme modning bidrager til vinens friske syre og elegante spændstighed. Vinen er lagret på 20-30 % nye egetræsfade og hverken klaret eller filtreret.

Mad & Servering
Server gerne ved 15-17 °C for at få både frugten og strukturen bedst frem. Vinen er oplagt til stegt lam, andebryst og vildtfugle, men vil også klæde retter med svampe, kraftige saucer eller and med sprødt skind. En kort dekantering kan anbefales, især hvis vinen drikkes ung, så aromaerne kan folde sig mere åbent ud.

Producent
Confuron-Gindre er et lille, ambitiøst Bourgognehus med dybe rødder i Côte de Nuits, hvor seks generationer Confuron har arbejdet med vin. Domænet blev etableret af familien og bærer i dag navnet Confuron-Gindre efter Claudine Gindres tilføjelse af egne parceller; i dag er det især Edouard Confuron, der gradvist sætter sit præg på stilen. Familien har hjemme i Vosne-Romanée, og domænet er kendt for sin kompromisløse tilgang til markarbejde, respekt for terroir og fokus på vinens renhed og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.