2022 Puro Rofe Juan Bello

Puro Rofe Juan Bello er en karakterfuld hvidvin fra De Kanariske Øer, hvor vulkansk jord og Atlanterhavets kølige briser giver vin med både intensitet og nerve. Vinen skiller sig ud med sin udprægede mineralitet og friske, maritime udtryk – et moderne bud på øernes særlige vintradition, som har overlevet og udviklet sig i et af Europas mest ekstreme terroirs.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et let grønt skær, der signalerer friskhed. Duften er ren og præcis med noter af citrus (lime og citron), grønne æbler og hvide blomster, ofte ledsaget af en tydelig vulkansk/mineralsk tone og et diskret saltet præg. Smagen er sprød og livlig med høj friskhed, stram struktur og en mundvandsdrivende afslutning, hvor frugt og mineralitet spiller tæt sammen. Den fremstår primært som en vin til at nyde ung for dens energi og aromatiske klarhed, men har potentiale til at udvikle mere dybde og kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Terroiret på Canary Islands er præget af vulkansk undergrund, højder og store temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket typisk giver druer med intens aroma og bevaret syre. Høsten foretages ofte selektivt for at ramme den optimale balance mellem modenhed og friskhed, og vinifikationen sigter mod at bevare druernes og terroirets rene udtryk med skånsom presning og en kontrolleret gæring, der fremhæver mineralitet og frugt.

Mad & Servering
Perfekt til alt godt fra havet: grillet fisk, ceviche, muslinger og østers, men også til salater med citrus, lyst fjerkræ og friske oste. Servér ved ca. 8–10 °C. Som udgangspunkt kræver den ikke dekantering, men 10–15 minutter i karaffel eller i glasset kan åbne aromaerne og gøre den endnu mere udtryksfuld.

Producent
Puro Rofe er en kvalitetsdrevet producent fra De Kanariske Øer med fokus på at vise øernes unikke, vulkanske terroir i et rent og præcist vinudtryk. Producenten er en del af den bølge, der har sat Canary Islands på vinkortet blandt entusiaster, hvor markarbejde og skånsom vinifikation prioriteres højt for at fremhæve stedets karakter. Notable achievements: null.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.