2022 Raúl Pérez Ultreia Rapolao

2022 Raúl Pérez Ultreia Rapolao er en bemærkelsesværdig rødvin fra den anerkendte vinmager Raúl Pérez, en mester inden for produktion af kraftfulde, men elegante vine. Denne vin fremhæver Bierzo-regionens rige terroir og præsenterer raffinerede noter af den lokale druesort. Raúl Pérez er kendt for at skabe vine med dybde og kompleksitet, og Ultreia Rapolao er ingen undtagelse.

Smagsprofil
2022 Raúl Pérez Ultreia Rapolao stråler i glasset med en dyb, kirsebærrød farve, der signalerer dens intensitet. Næsen byder på en bouquet af modne røde frugter som kirsebær og hindbær, suppleret med subtile hints af krydderi og jordagtige toner. På ganen er vinen silkeblød med en perfekt afbalanceret struktur, hvor frugtens sødme blander sig med delikate nuancer af lakrids og en diskret mineralitet. Eftersmagen er langvarig og elegant, med en blid tanninstruktur der lover en fremtidig udvikling i flasken. Denne vin har et lovende lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle kompleksitet over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Bierzo-regionen er kendt for sit unikke terroir, med skifer- og kvartsjordbund der giver druernes intense smag og mineralitet. Druerne til Ultreia Rapolao håndplukkes omhyggeligt for at sikre, at kun de bedste bær anvendes i produktionen. Vinifikationen er traditionel med spontan gæring på det naturlige gær og en efterfølgende modning på egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og komplekse lag til vinen.

Mad & Servering
Ultreia Rapolao er en alsidig vin, der passer godt sammen med grillet kød, vildtretter og ost, især de modne og kraftige af slagsen. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C for at få det optimale ud af smagsnuancerne. Decantering anbefales en time før servering for at lade vinen åbne op og præsentere sin fulde aromaprofil.

Producent
Raúl Pérez er en ikonisk figur i den spanske vinverden, kendt for sin dygtighed og innovation. Perez's vingård er placeret centralt i Bierzo, hvor han har bidraget markant til regionens vinrenæssance. Hans tilgang fokuserer på hands-off vinavl, der lader terroiren tale for sig selv. Gennem årene har han vundet adskillige priser og anerkendelser, hvilket har cementeret hans ry som en af de mest indflydelsesrige vinmagere i Spanien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.