2023 Bodegas El Nido Clio Jeroboam (3 liter)

2023 Bodegas El Nido Clio Jeroboam er en imponerende 3-liters udgave af én af Jumillas mest eftertragtede rødvine. Her får du Clio i storformat – perfekt til større middage, særlige anledninger og for dig, der ønsker ekstra lagringspotentiale og udvikling i flasken. Vinen kombinerer power, elegance og et tydeligt aftryk af det tørre, kalkholdige terroir i det sydøstlige Spanien.

Smagsprofil
Udseende: Tæt, næsten ugennemsigtig, dyb rubin til violet kerne med tykke gardiner i glasset – et tydeligt tegn på høj koncentration. Næse: Intens duft af modne brombær og blåbær, mørke kirsebær og sveskeblomme. Lag af lakrids, kakao, ristet kaffe og vanilje fra ny eg, suppleret af tørrede urter, viol og en let balsamisk tone. Smag: Fyldig og silkeblød med massiv, mørk frugt i centrum. Cremet tekstur, polerede tanniner og velintegreret alkohol, der balanceres af friskhed fra højdernes kølige nætter. Noter af mokka, bittersød chokolade, sort peber og grafit giver dybde og kompleksitet. Eftersmag: Meget lang og vedvarende, hvor mørk frugt og krydderi bliver hængende med et let mineralsk bid. Lagringspotentiale: Jeroboam-formatet modner langsommere og mere harmonisk end standardflasker. Drikkeklar efter en grundig iltning i de første år, men vil udvikle sig smukt 10–15+ år fra høståret, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Terroir: Druematerialet stammer primært fra gamle Monastrell-stokke (suppleret med Cabernet Sauvignon) på magre, kalkrige og stenede jorde i Jumilla. Klimaet er varmt og tørt med stor døgnvariation, hvilket giver små udbytter, tykskallede druer og intens smagskoncentration. Høst og selektering: Håndhøstede druer fra lavtydende parceller, nøje sorteret både i marken og på vingården for maksimal frugtrenhed. Vinifikation: Skånsom afstilkning og udblødning før temperaturkontrolleret gæring for at udtrække farve og aroma uden bitterhed. Malolaktisk gæring finder typisk sted på fad for ekstra rundhed. Modning: Lagret i overvejende nye franske og amerikanske egetræsfade i omkring 20–24 måneder (afhænger af årgang), hvilket tilfører krydderi, struktur og en poleret mundfornemmelse, samtidig med at frugtens kerne bevares.

Mad & Servering
Server Clio Jeroboam til kraftige retter: grillet lam med rosmarin, okse short ribs, iberico presa, vildt og langtidsbraiserede gryderetter. Modne faste oste som Manchego viejo eller Comté klæder vinens struktur. Ideel serveringstemperatur er 16–18°C. Dekanter gerne 2–3 timer (i jeroboam kan 3–4 timer være optimalt) og brug store Bourgogne- eller Bordeaux-glas for at fremhæve aromadetaljer.

Producent
Bodegas El Nido blev etableret i begyndelsen af 2000’erne som et prestigeprojekt under Gil Family Estates i samarbejde med den internationale vinhandler Jorge Ordóñez og den australske kultvinmager Chris Ringland. Huset arbejder med ekstremt gamle Monastrell-vinstokke i Jumilla og producerer primært to vine: Clio og El Nido. Siden debutårgangene har vinene opnået bred anerkendelse og høje internationale ratings, hvilket har været med til at cementere Jumillas ry som en region, der kan levere rødvine i verdensklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.