2023 Château Haut-Brion Pessac-Léognan 0,75l

2023 Château Haut-Brion fra Pessac-Léognan er en af Bordeauxs helt store klassikere og et ikon blandt verdens mest eftertragtede rødvine. Som Premier Cru Classé fra 1855 forener den kraft, præcision og aristokratisk elegance på en måde, der kun få vine kan matche.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og tæt med mørk, næsten uigennemsigtig kerne og et elegant, klassisk Bordeaux-udtryk. Duften åbner med cassis, sorte kirsebær, brombær og modne blommer, efterfulgt af grafit, cedertræ, cigarkasse, viol og fine krydderier. Med luft kommer også noter af røg, trøffel og mørk chokolade, som giver ekstra dybde og kompleksitet. Smagen er koncentreret og kraftfuld, men samtidig bemærkelsesværdigt præcis og raffineret. De silkebløde tanniner, den friske syre og den store mineralitet skaber en vin med både spænding og længde, og afslutningen er lang, lagdelt og meget elegant. Château Haut-Brion 2023 har et stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over flere årtier.

Vinifikation
Vinen kommer fra de historiske marker i Pessac-Léognan i den sydlige del af Bordeaux, hvor de dybe grus-, ler- og sandjorde giver ideelle betingelser for druer med både koncentration og finesse. Druerne håndplukkes parcel for parcel og sorteres omhyggeligt, så kun de bedste klaser går videre til vinificeringen. Efter temperaturstyret gæring modner vinen i omkring 18 til 20 måneder på franske barriques, hvor en stor andel af fadene fornyes hvert år for at sikre balance mellem frugt, struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Server Château Haut-Brion 2023 ved ca. 16-18 °C og gerne i en stor karaffel, især i de yngre år, så vinens mange lag får lov at folde sig ud. Den er oplagt til oksefilet, lammekrone, vildt, kalv i braisering samt retter med trøfler eller porcini, og den gør sig også fremragende til lagrede hårde oste.

Producent
Château Haut-Brion er et af Bordeauxs mest legendariske slotte og har siden 1855 haft status som Premier Cru Classé. Ejendommen er kendt for sin enestående terroir-fortolkning og for at skabe vine, der kombinerer præcision, dybde og lang levetid. Gennem generationer har Château Haut-Brion været en reference for klassisk Bordeaux og regnes stadig blandt regionens mest prestigefyldte producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.