2023 Crozes Hermitage Blanc, Domaine Emmanuel Darnaud

2023 Crozes-Hermitage Blanc fra Domaine Emmanuel Darnaud er en karakterfuld hvidvin, der forener klassisk nordrhônsk friskhed med Marsannes fylde og charme. I glasset får du en rig og åben duft med let krydderi, moden stenfrugt og florale nuancer – og en afslutning, der bliver længe i munden. Produceret i begrænsede mængder fra 25–50 år gamle stokke og lagret i eg, er dette en gennemført elegant og madvenlig hvidvin.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul med et gyldent skær, der vidner om druesortens naturlige fylde og lagring i eg. Næse: Åben og generøs med noter af moden abrikos og nektarin, fint ledsaget af hvide blomster, mild honning og et strejf af krydderi fra fadet. Duften er inviterende uden at blive tung – balanceret af en tydelig mineralitet. Smag: Fyldig og kødfuld i tekstur med saftig frugt, hvor stenfrugt og lette, sødmefulde krydderier folder sig ud. Den nordrhônske friskhed holder vinen rank og energisk, så den aldrig tipper over i det tunge. Afslutning: Blød, harmonisk og vedholdende med et diskret fadpræg, der integrerer sig smukt med frugten og efterlader et rent, let salt-mineralsk indtryk. Lagringspotentiale: Kan nydes ungt for sin primære frugt og cremede mundfylde, men vil udvikle dybde og kompleksitet over 3–6 år, hvor nøddepræg og mere udtalte honningtoner kan træde frem.

Vinifikation
Terroir: Frugten kommer fra Crozes-Hermitage, primært parceller i La Roche-de-Glun, Pont-de-l’Isère og Mercurol. Jordene er domineret af meget stenede gletsjeraflejringer med højt mineralindhold – et terroir, der giver struktur, friskhed og et tydeligt, stenet aftryk til Marsanne. Klimaet er nordrhônsk kontinentalt med indflydelse fra Rhône-floden, hvilket sikrer modenhed med bevaret syre. Høst og vinifikation: Druerne (100% Marsanne) håndhøstes fra 25–50 år gamle stokke og presses skånsomt i pneumatisk presse. Mosten gæres og lagres i egefade, samlet 11 måneder, for at give tekstur, dybde og harmonisk integration af frugt og krydderi. Arbejdet i marken foregår med stor miljøhensyn, og Crozes-Hermitage-markerne blev certificeret økologiske i 2023.

Mad & Servering
Fremragende til smagfulde retter: stegt eller smørstegt fisk, kalv med lys sauce, fjerkræ, skaldyr i cremede tilberedninger samt svampe- og simreretter. Server ved 10–12°C. Unge flasker kan med fordel iltes kort; giv den 20–30 minutter i karaffel for at åbne frugt og tekstur.

Producent
Domaine Emmanuel Darnaud holder til i La Roche-de-Glun og har siden 2001 markeret sig som en af Crozes-Hermitages mest talentfulde producenter. Emmanuel startede hos Hermitage-legenden Bernard Faurie og har siden udvidet fra 1,5 ha til ca. 15 ha i Crozes-Hermitage, med supplerende parceller i Saint-Joseph (2010) og overtagelse af familiens parceller i Hermitage i 2021. Fokus er på parcelselektion, klassisk vinifikation og at bevare Nordrhônens friskhed og identitet. Domænet arbejder miljøbevidst og er nu økologisk certificeret; vinene roses jævnligt i internationale medier – Robert Parker kaldte tidligt Darnaud for en af Crozes-Hermitages superstjerner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.