2023 Dalsheim Oberer Hubacker Riesling VDP.Grosses Gewächs Weingut Keller Rheinhessen 0,75l

2023 Dalsheim Oberer Hubacker Riesling VDP.Grosses Gewächs fra Weingut Keller er et præcist og mineralsk topniveau-Riesling med tydeligt terroirudtryk fra Rheinhessens kalkstensjorde. Den kombinerer elegant frugt, markant spændstighed og stor dybde, og den regnes for en vin med både karakter og imponerende lagringspotentiale. Vinen stammer fra den anerkendte enkeltmark Oberer Hubacker i Dalsheim, som historisk set er kendt for at levere nogle af områdets mest markante og langlivede Rieslinge.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen i en lys gyldengul farve. Duften åbner med citruszest, hvid fersken og fine urtede nuancer, mens en tydelig kalkstensmineralitet giver aromaen et køligt og fokuseret præg. Smagen er stram, præcis og elegant med levende syre og en let saltet spænding, der løfter frugten og giver flot længde. Teksturen er koncentreret uden at blive tung, og eftersmagen er lang, ren og tydeligt mineralsk. Vinen har et meget fint udviklingspotentiale og vil kunne vinde yderligere kompleksitet med nogle års flaskelagring.

Vinifikation
Oberer Hubacker i Dalsheim er en af Rheinhessens store kalkstensmarker, hvor Keller dyrker parceller på dybe kalkmergel- og kalkstensjorde. Det giver Riesling med tydelig mineralitet, struktur og en spændstig, præcis stil. Druerne blev høstet selektivt i hånden og nænsomt presset, hvorefter gæringen skete med naturlige gærstammer. Vinen er hovedsageligt modnet i stort træfad og har desuden ligget flere måneder på fin gær, hvilket har tilføjet dybde, tekstur og kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen ved 9–11 °C til steinbider, skaldyr, kalveryg med lys sauce eller retter med asiatisk præg og mild styrke. Den går også rigtig flot til moden fast ost. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort luftning kan være en fordel, hvis vinen serveres ung.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.