2023 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet

En elegant hvid Bourgogne fra det anerkendte hus Domaine Faiveley, der repræsenterer Puligny-Montrachonts klassiske stil med fokus på finesse, friskhed og mineralitet. Appellationen er blandt Bourgognes mest berømte for Chardonnay og har gennem generationer været synonym med raffinerede, lagdelte hvidvine.

Smagsprofil
Vinen forventes at have en lys gylden farve med delikate aromaer af citrus, hvide blomster, grønne æbler og stenede mineraler. På ganen kombineres en frisk syre med en fin, cremet tekstur og en mineralsk, vedvarende afslutning – en stil, der ofte udvikler nuancer af nødder, brioche og honning med flaskelagring. Den kan nydes i sin ungdom for sin livlige friskhed, men vil typisk kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år. Det præcise lagringspotentiale afhænger af den konkrete cuvée og årgang.

Vinifikation
Puligny-Montrachet ligger på Côte de Beaune i Bourgogne, hvor kalkstens- og mergelholdige jorde bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og præcision. Vinen er baseret på Chardonnay, som er den dominerende druesort i appellationen. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode, gæring eller fadlagring for denne specifikke flaske.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10–12 °C til skaldyr, grillede eller dampede fisk, lyst kød, kylling i cremet sauce samt retter med smør og milde oste. Et stort hvidvinsglas fremhæver vinens aromaer. Decantering er normalt ikke nødvendig, men 15–20 minutter i karaffel kan give en ung flaske mere luft og åbenhed.

Producent
Domaine Faiveley blev grundlagt i 1825 og er et af Bourgognes historiske vinhuse med rødder i Nuits-Saint-Georges. Huset arbejder med vinmarker på tværs af Bourgogne og er kendt for en kombination af tradition, præcis markforståelse og moderne kælderfaciliteter. Faiveleys brede portefølje omfatter både regionale vine og prestigefyldte appellationer fra Côte de Beaune og Côte de Nuits.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.