2023 Dr. Thanisch Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett

2023 Dr. Thanisch Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett er en klassisk Mosel-riesling fra en af områdets historiske vinmarker. Vinen kombinerer den lette, elegante Kabinett-stil med Rieslings karakteristiske friskhed, fine mineralitet og et strejf af naturlig sødme. Bemærk, at vinen er en hvidvin – ikke en rødvin – selv om produkttypen er angivet som rødvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et ungdommeligt skær. Duften byder typisk på friske citrusfrugter, grønne æbler, hvide blomster og en diskret mineralsk tone, som er karakteristisk for Mosels skiferholdige vinmarker. På ganen er den let og livlig med sprød syre, delikat frugt og en elegant balance mellem friskhed og let sødme. Smagen bevæger sig i retning af lime, pære og stenfrugt med en ren, mineralsk afslutning. Den kan nydes ung for sin friskhed, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Bernkasteler Badstube ligger ved Mosel og er kendt for stejle vinmarker med skiferholdige jorde, der både hjælper vinstokkene med at holde på varmen og giver vinene en karakteristisk mineralsk nerve. Riesling-druerne høstes ved en modenhed, der passer til Kabinett-stilen, hvorefter mosten vinificeres skånsomt for at bevare druens aromatiske friskhed og naturlige syre. Resultatet er en let og elegant vin med et tydeligt Mosel-præg.

Mad & Servering
Vinen er oplagt til lette retter som sushi, ceviche, skaldyr, dampet fisk og salater med citrus eller friske urter. Den lette sødme gør den også velegnet til asiatisk mad med moderat styrke samt milde oste. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig; giv eventuelt vinen lidt tid i glasset, så de florale og mineralske nuancer kan åbne sig.

Producent
Wwe. Dr. H. Thanisch er et traditionsrigt vinhus fra Bernkastel i Mosel med rødder i en af Tysklands mest anerkendte rieslingregioner. Huset er især forbundet med vine fra stejle, førsteklasses vinmarker omkring Bernkastel, hvor Riesling trives i det kølige klima og på de skiferholdige skråninger. Producentens vine er kendt for deres præcision, elegante syre og klassiske Mosel-karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.