2023 Langhe Nebbiolo, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOC

2023 Langhe Nebbiolo fra E. Pira & Figli, Chiara Boschis, er et elegant og indbydende udtryk for Nebbiolo fra hjertet af Barolo-området. Vinen kombinerer frisk frugt, fin struktur og en mere tilgængelig stil end husets Barolo-vine, men med tydelig druekarakter og stor præcision. Den har sine rødder i nogle af områdets bedste marker og bærer den klassiske Piemonte-tradition videre i en mere ungdommelig og fleksibel form.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys rubinrød med den let transparente farve, som ofte kendetegner Nebbiolo. Duften er præget af røde kirsebær, hindbær, rosenblade, viol og et strejf af krydderi samt diskrete toner fra fadlagringen. Smagen er harmonisk, saftig og afrundet med fin tanninstruktur og en frisk, levende syre, der giver vinen nerve og længde. Frugten er ren og præcis, og eftersmagen har et let krydret, jordet præg, som giver dybde. Vinen kan uden problemer nydes ung, men vil også kunne udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra marker i selve Barolo-området, herunder Cannubi San Lorenzo og sydvestvendte parceller i Ravera i Monforte, med fokus på vinstokke fra yngre planter og bufferzoner tæt på andre marker. Markerne dyrkes økologisk, men vinen kan ikke certificeres økologisk, da de tilstødende naboarealer ikke er certificerede. Efter høsten gennemgår Nebbioloen cirka en uges maceration i cementtanke med skånsom ekstraktion, naturlig gæring og efterfølgende lagring i omkring 14 måneder på to år gamle franske egetræsbarriques, efterfulgt af mindst 2 måneder på flaske.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne efter kort iltning i glasset, men den behøver normalt ikke decantering, hvis den nydes ung og frisk. Den passer fremragende til pasta med kødfyld, kraftige supper, braiserede retter og smagfulde, modne oste.

Producent
E. Pira & Figli er uløseligt forbundet med Chiara Boschis, som overtog huset i 1990 og blev en markant stemme i Barolos udvikling mellem tradition og modernitet. Med stor respekt for områdets klassiske sjæl har hun forfinet stilen til at være mere åben, præcis og tilgængelig, uden at miste dybde eller karakter. Chiara har arbejdet økologisk i marken i mange år og opnåede certificering i 2014; i 2022 blev hendes indsats for bæredygtighed og biodiversitet belønnet med Robert Parker Green Emblem.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.