2023 Olifantsberg Grenache Blanc

2023 Olifantsberg Grenache Blanc er en spændende hvidvin fra Breedekloof i Sydafrika, hvor kølige højder og veldrænet jord giver vine med friskhed og præcision. Her får du en moderne og madvenlig Grenache Blanc med både energi, tekstur og et tydeligt sydafrikansk udtryk.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig typisk lys strågul med et rent og indbydende udtryk. Duften byder ofte på hvide blomster, citrus, grønne æbler og stenfrugt, suppleret af en let urteagtig og mineralsk undertone. I smagen er den frisk og levende med god frugtintensitet, afrundet midterpalet og en tør, elegant afslutning. Grenache Blanc har ofte en fin balance mellem frugt og struktur, og 2023-årgangen forventes at kunne nydes ung for sin friskhed, men kan også udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Olifantsberg ligger i Breedekloof, hvor vinmarkerne nyder godt af stor temperaturforskel mellem dag og nat, hvilket hjælper med at bevare druernes naturlige syre. Grenache Blanc trives særligt godt i varme, solrige områder med god dræning, og høsten sker typisk, når druerne har opnået optimal modenhed og frisk syre. Vinificeringen fokuserer ofte på at bevare druens rene frugtprofil og tekstur, med skånsom presning og fermentering ved kontrollerede temperaturer.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C sammen med fisk, skaldyr, kylling, salater, lyst kød eller retter med urter og citrus. Den fungerer også rigtig godt til middelhavsinspirerede retter og milde, cremede oste. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering.

Producent
Olifantsberg er en anerkendt producent i Breedekloof, kendt for fokus på køligklimadrevet finesse, friskhed og tydeligt terroir-udtryk. Vingården har markeret sig som en spændende sydafrikansk producent med kvalitetsvine, der kombinerer elegance og moden frugt, og som har været med til at sætte Breedekloof på vinkortet for mange entusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.