2023 Silberlack Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken Schloss Johannisberg Rheingau 1,5l

2023 Silberlack Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken fra Schloss Johannisberg er en præcis og lagringsværdig topvin fra Rheingau – her præsenteret i en imponerende magnumflaske på 1,5 liter. Vinen kommer fra den berømte VDP.Grosse Lage Schloss Johannisberger og kombinerer moden frugt med mineralsk spænding, markant struktur og en lang, tør afslutning. Schloss Johannisberg har en særlig plads i Rieslingens historie og regnes som et af Rheingaus mest ikoniske vinhuse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klart gyldengul. Duften byder på gul fersken, abrikos, modent æble og citrusskal, suppleret af hvide blomster, urter, fine kryddertoner og et diskret røgpræg. På ganen har Silberlack både substans og intensitet, men den livlige syre holder udtrykket stramt og elegant. En salt, stenet mineralitet løber gennem vinen og giver en lang, tør og fokuseret finale. Årgang 2023 forener moden stenfrugt med frisk syrestruktur. Vinen er allerede kompleks, men vil med flaskelagring udvikle yderligere nuancer af krydderi, tørrede urter, mineralitet og moden Riesling-karakter. Magnumformatet er særligt velegnet til langsom udvikling over tid.

Vinifikation
Druerne stammer fra udvalgte parceller på VDP.Grosse Lage Schloss Johannisberger, hvor den eksponerede beliggenhed over Rhinen og jordbund med Taunuskvartsit og løssler bidrager med moden frugt, krydderi og mineralsk spænding. Silberlack udgør toppen af Schloss Johannisbergs tørre kvalitetspyramide, og vinifikationen fokuserer på oprindelse, struktur og tekstur frem for markante træaromaer. Resultatet er en tør Riesling med dybde, greb og et tydeligt terroirpræg.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til pighvar, sandart, fjeldørred og hummer samt kalv, lyst fjerkræ og retter med lyse saucer. Den strukturerede syre og mineralske dybde fungerer også godt sammen med svamperetter, risotto og mere kraftfulde vegetariske retter. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i cirka 30-60 minutter, hvis den drikkes ung; ved længere flaskelagring kan nænsom åbning være tilstrækkelig.

Producent
Schloss Johannisberg er et af Tysklands mest historiske vinhuse og ligger i hjertet af Rheingau. Ejendommen har spillet en central rolle i Rieslingens udvikling og forbindes blandt andet med den tidlige anerkendelse af druesortens kvalitet samt opdagelsen af Spätlese-traditionen i 1700-tallet. I dag er Schloss Johannisberg kendt for terroirdrevne Rieslinge med stor præcision, lagringspotentiale og en tydelig regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.