2023 Wente Morning Fog Chardonnay

Wente Morning Fog Chardonnay 2023 er en elegant og forfriskende hvidvin fra den prestigefyldte Arroyo Seco-region i Californien, USA. Kendt for sin harmoniske balance mellem frisk frugt og subtile egetræsnoter, tilbyder denne chardonnay en smagsoplevelse, der både er klassisk og moderne. Den unikke brug af både tænde- og stålgæring sikrer en kompleks smag, der afspejler historiens vinproduktionshåndværk.

Smagsprofil
Farven på Wente Morning Fog Chardonnay 2023 er en lys strågul, der tiltrækker øjet med sit klare, skinnende udseende. På næsen afsløres indbydende aromaer af citron og frisk grønt æble, harmonsik komplimenteret af delikate hints af eg og vanilje, der stammer fra fadlagringen. Når vinen rammer ganen, præsenterer den en saftighed med noter af citron, æble og en fin, mineralsk kant, der tilføjer dybde til smagen. Egetræets lette kærtegn giver blødhed, mens vinens naturlige syre tilføjer en livlig friskhed. Afslutningen er langvarig og mineralsk, hvilket giver en behagelig renhed og friskhed, der forlænger nydelsen. Denne vin besidder et betydeligt lagringspotentiale, idet dens struktur og balance indikerer, at den vil udvikle sig smukt over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Arroyo Seco's terroir med dens kølige klima fra Monterey Bay og Salinas Valley skaber ideelle forhold for Chardonnay-produktion. Vingårdene drager fordel af både varme og kølighed, som giver druerne tid til langsomt at modne og udvikle righoldige aromaer. Druerne til Morning Fog Chardonnay høstes ved optimal modenhed for at bevare den delikate balance. Halvdelen af mosten gærer i neutrale amerikanske egetræsfade, mens den anden halvdel gærer i rustfri ståltanke, hvilket skaber en harmonisk blanding af smagsnuancer. Efter gæringen lagres den tøndegærede del i flere måneder med bâtonnage, der tilfører struktur og dybde til vinen, mens ståldelens rene karakter bevares ved kun delvis lagring på bærmen.

Mad & Servering
Wente Morning Fog Chardonnay 2023 egner sig perfekt til en bred vifte af madparringer. Prøv den sammen med fyldige skaldyrsretter som krabber eller rejer, let krydrede retter såsom karryretter med kylling, eller cremede pastaer som fettuccine Alfredo. Serveres bedst ved en temperatur på 10-12°C, og det anbefales at dekantere vinen i 15-20 minutter før servering for at lade dens komplekse aromaer folde sig helt ud.

Producent
Wente Vineyards er den ældste kontinuerligt familieejede vinhus i USA, berømt for deres banebrydende arbejde med Chardonnay-druen i Californien. Etableret i 1883, drives vingården nu af fjerde og femte generationer af Wente-familien. Med deres 150 års arv af innovativ vinproduktion og bæredygtig dyrkning, har de opnået stor anerkendelse, blandt andet som pionerer i produktionen af Californisk Chardonnay og for at fokusere på bæredygtige praksisser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.