2024 Barbera d'Alba Superiore, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOC

En elegant og energisk Barbera d’Alba Superiore fra Chiara Boschis, skabt på druer fra nogle af Barolo-områdets mest anerkendte marker: Mosconi og Ravera i Monforte, Gabutti i Serralunga d’Alba samt Cannubi San Lorenzo i Barolo. Vinen kombinerer Barberas naturlige friskhed med dybde, blød frugt og diskrete fadnoter – et udtryk for den moderne piemontesiske stil, som Chiara Boschis har været med til at forme siden 1990’erne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med ungdommelig intensitet. Duften er umiddelbart frugtig og indbydende med noter af blåbær og moden blomme, suppleret af oliven, mineraler og en let krydret nuance fra fadlagringen. På ganen er den blød, saftig og koncentreret, men samtidig præget af Barberas karakteristiske friske syre. Den mørke bærfrugt følges af mineralske toner og en sprød, livlig afslutning. Vinen kan nydes ung for sin frugt og energi, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra parcellerne Mosconi og Ravera i Monforte, Gabutti i Serralunga d’Alba og Cannubi San Lorenzo i Barolo kommune. Mange af vinstokkene er plantet i henholdsvis 1960 og 1987, hvilket bidrager til vinens koncentration og balance. Vinstokkene beskæres med lavt udbytte, og druerne håndsorteres omhyggeligt ved høsten. Efter gæringen gennemgår vinen malolaktisk gæring og lagres i franske barriques, primært på andengangsfade, i 16 måneder. Herefter modner den yderligere 2-3 måneder på flaske. Vinen klares og filtreres ikke, så den bevarer mest muligt af sit naturlige udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til svinekød, grillet kød, pasta med fyld og gourmetpizza – gerne med svampe, charcuteri eller modne oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en kort iltning på 30-60 minutter i en karaffel vil åbne den frugtige aroma og gøre den endnu mere harmonisk.

Producent
E. Pira & Figli har været synonymt med Chiara Boschis siden 1990, hvor hun overtog familiens historiske ejendom i Barolo. Hun fandt en personlig balance mellem områdets traditionelle vinfremstilling og en mere åben, elegant stil med tidligere drikkemodenhed. Siden 2009 har ejendommen også rådet over markante parceller i Monforte d’Alba og Serralunga d’Alba. Chiara Boschis har arbejdet uden pesticider i vinmarkerne og blev økologisk certificeret i 2014. Hendes indsats for bæredygtighed, biodiversitet og økologisk dyrkning blev i 2022 anerkendt med The Wine Advocate’s prestigefyldte Robert Parker Green Emblem.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.