2024 Chassagne-Montrachet Blanc, Domaine Bertrand Bachelet

2024 Chassagne-Montrachet Blanc fra Domaine Bertrand Bachelet er en elegant Bourgogne-hvidvin på Chardonnay med en fin balance mellem friskhed, struktur og moden fylde. Vinen er et terroirpræget blend fra markerne La Canière og Les Lombardes og viser den klassiske, raffinerede stil, som Chassagne-Montrachet er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med gyldne nuancer. Duften er blød og blomstret med et diskret krydret touch, mens smagen byder på en tiltalende modenhed kombineret med friskhed og en veldefineret struktur. Den elegante fadlagring bidrager med dybde uden at overdøve Chardonnay-druens naturlige finesse. Vinen kan nydes nu for sin harmoniske balance, men vil med korrekt opbevaring kunne udvikle større kompleksitet og afrundet karakter over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra La Canière og Les Lombardes, hvor vinstokkene vokser i jernholdig ler- og kalkstensjord – et terroir, der bidrager med både struktur og mineralitet. Druerne høstes i hånden og presses straks efter ankomsten til karrummet. Efter en forsigtig presning og let bundfældning lagrer vinen i 16 måneder, heraf 12 måneder på forskellige typer egetræsfade, hvoraf 20 % er nye. Vinen indeholder sulfitter.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C til fisk og skaldyr, særligt laks, eller til lyst kød med en cremet sauce. Den kan med fordel iltes kort i glasset eller i en mindre karaffel, men egentlig dekantering er normalt ikke nødvendig. Prøv den også til stegte kammuslinger, grillet pighvar eller fjerkræ i mild flødesauce.

Producent
Domaine Bertrand Bachelet ligger i Dezize-les-Maranges og repræsenterer fjerde generation af vinbønder i familien. Bertrand Bachelet overtog domænet fra sin far, Jean-Louis, i 2011 og råder i dag over omkring 13 hektar med besiddelser i blandt andet Maranges, Saint-Aubin, Santenay og Chassagne-Montrachet. Han kombinerer traditionelle vinfremstillingsmetoder med moderne teknikker og lægger stor vægt på manuelt arbejde i marken samt minimal indgriben i kælderen. Resultatet er terroirtro vine med præcision og kompleksitet. Erik Sørensen Vin har samarbejdet med Bertrand Bachelet siden 2024.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.