2024 Elia Liberty Rosé, Plaimont, Côtes de Gascogne

Oplev 2024 Elia Liberty Rosé fra Plaimont, en vin der mestrer kunsten at kombinere elegance med lethed. Denne rosé tiltaler den moderne vinelsker med sin friskhed og delikate balance. Plaimont's dygtighed i vinfremstilling afspejler sig i denne blend, hvor Cabernet Sauvignon og Malbec/Côt samarbejder perfekt for en unik vinsmagning.

Smagsprofil
Ved første øjekast fremstår Elia Liberty Rosé med en lys koralfarve, der vækker minder om solnedgange i sydfransk idyl. Næsen emmer af sommerbær – især jordbær og solbær, der bringer en følelse af ren fornøjelse ved hver hvirvel. Paletten byder på en rigdom af saftige frugter, krydret med subtile urtenoter og en skøn restsødme på 16 gr./l., der balanceres mesterligt af en forfriskende syre. Eftersmagen er blød og dragende, med en vedvarende frugtrig aroma, der inviterer til endnu en tår. Denne rosé er skabt til at nydes i sin ungdom, hvor dens sprødhed og livlige karakter stråler mest.

Vinifikation
Vinens terroir i den nordlige del af Côtes de Gascogne er præget af ler- og kalkstensjord, som tilfører en unik struktur. Druerne høstes i de kølige nattetimer for optimal friskhed, hvorefter de vinificeres adskilt. Den alkoholiske gæring standses før alt sukker er omdannet, hvilket resulterer i et let alkoholindhold på blot 9°. Efterfølgende lagrer vinen på gærrester ved lav temperatur indtil foråret, når den nænsomt filtreres og tappes på flaske.

Mad & Servering
Denne rosévin er perfekt som en kølig aperitif på en solskinsdag eller som ledsager til stegte grøntsager, røget fisk og retter med orientalske krydderier. Den egner sig også fremragende til desserter med en frisk og syrlig profil. Den optimale serveringstemperatur er 8-10°C, og en let dekantering vil tillade de delikate aromaer at blomstre fuldt ud.

Producent
Siden 1990 har Erik Sørensen Vin været en stolt samarbejdspartner med Plaimont, et kooperativ kendt for sin høje kvalitet og innovative tilgang til vinproduktion. Beliggende nord for Pyrenæerne, samarbejder 600 vinfamilier for at skabe vine af varig kvalitet fra de fem appellationer. Plaimont er førende inden for bæredygtig produktion og har opnået anerkendelse for deres fremragende, ekspressive vine. Deres engagement i bæredygtighed og kvalitetsvine resonerer stærkt i hver flaske de producerer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.