2024 Enate Gewurztraminer

Enate Gewürztraminer 2024 er en aromatisk hvidvin fra Spaniens højder i Aragon, hvor kølige nætter og varme dage giver druerne intens duft og smuk balance. Her får du en moderne, spansk fortolkning af den klassiske Gewürztraminer, der normalt forbindes med Alsace, men som hos Enate får et mere solmodent og generøst udtryk. Vinen er skabt til dig, der elsker duftdrevne, karakterfulde hvidvine med både charme og struktur.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en klar, lys gylden farve med let grønne reflekser, der afslører dens ungdom og friskhed. Næsen er meget aromatisk og åben, med typiske Gewürztraminer-noter af rosenblade, litchi, modne stenfrugter og et strejf af eksotiske krydderier som ingefær og nellike. Diskrete citrus- og honningtoner giver dybde og kompleksitet. På ganen er Enate Gewürztraminer 2024 fyldig og blød, men med en fin, frisk syre, der holder vinen rank og saftig. Smagen følger næsen med tropisk frugt, rosenolie, moden fersken og let krydret afslutning. Eftersmagen er relativt lang med en let krydret og floralt præget hale. Vinen er oplagt at nyde i sin ungdom for dens aromatiske intensitet, men kan uden problemer udvikle sig pænt over 3–4 år, hvor de krydrede og honningagtige nuancer vil blive mere fremtrædende.

Vinifikation
Druerne til Enate Gewürztraminer 2024 kommer fra højtbeliggende marker i Somontano-området i Aragon, hvor kalk- og lerholdige jorde kombineret med store temperaturudsving mellem dag og nat giver druer med både aromatisk koncentration og friskhed. Høsten foregår typisk om natten eller i de kølige morgentimer for at bevare druerne friske, og udvælgelsen er streng for at sikre optimal kvalitet. Efter en skånsom presning gennemgår mosten en kontrolleret, kold gæring i rustfri ståltanke, hvilket bevarer de sarte, florale og frugtdrevne aromaer. Vinen lagres kort tid på tank med bærmekontakt for at give lidt ekstra fylde og tekstur, inden den tappes for at bevare sit rene, friske udtryk.

Mad & Servering
Denne Gewürztraminer er en fremragende ledsager til krydrede køkkener som asiatisk, thai og indisk, hvor dens aromatiske profil og lette sødmefulde fornemmelse kan balancere chili, ingefær og krydderier. Prøv den også til sushi, retter med skaldyr i cremet eller krydret sauce, foie gras, modne, aromatiske oste (f.eks. Munster eller blød rødkit) eller blot som et glas i gode venners lag. Serveres bedst ved 8–10 °C for at fremhæve friskhed og duft, men gerne en anelse varmere til mad, så de krydrede og florale noter rigtig folder sig ud. Decantering er normalt ikke nødvendig, men et kvarters luft i glasset gør kun vinen mere udadvendt.

Producent
Enate er en af de mest markante producenter i Somontano i Aragon og har siden 1990’erne været blandt pionererne for moderne, spansk vinfremstilling i regionen. Huset er kendt for at kombinere kunst og vin – både gennem et moderne vineri med kunstudstillinger og gennem etiketter designet af spanske kunstnere. Enate har spillet en vigtig rolle i at sætte Somontano på det internationale vinkort med rene, druedrevne vine og et fokus på kvalitet gennem kontrolleret udbytte, moderne teknologi og respekt for terroir. Deres arbejde med internationale druesorter som Gewürztraminer, Chardonnay, Cabernet Sauvignon og Merlot har vist, hvor alsidigt Somontano-terroiret kan være, og har givet dem en stærk position blandt Spaniens kvalitetsorienterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.