2024 Enric Soler Espenyalluchs

2024 Espenyalluchs fra Enric Soler er en af de mest eftertragtede hvide vine fra Catalonien – skabt med kompromisløs præcision og et tydeligt fokus på terroir og tekstur. Vinen placerer sig i den moderne, topambitiøse bølge af spansk hvidvin, hvor dybde, mineralitet og lagringsevne er lige så vigtige som friskhed.

Smagsprofil
I glasset står den klar med et lyst, let gyldent skær. Næsen er elegant og nuanceret med citrus, hvide blomster og stenfrugt, flankeret af diskrete urtede toner og en saltet, stenet mineralitet. Smagen er stram og energisk med en ren, præcis frugtkerne, levende syre og en mundfylde, der føles mere “lag-på-lag” end tung. Afslutningen er lang og let saltet, hvilket gør vinen særdeles madvenlig. Den vil typisk udvikle sig flot over flere år, hvor de friske frugtnoter gradvist får mere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
null

Mad & Servering
Vinen er oplagt til alt fra østers, grillede rejer og ceviche til kylling med citron og urter, samt lyse fiskeretter med smør- eller beurre blanc-lignende saucer, hvor syren kan skære igennem og løfte helheden. Servér ved ca. 8–10 °C. Hvis vinen er helt ung, kan 15–30 minutters luft (eller en kort, forsigtig dekantering) åbne aromatikken og give ekstra ro i munden.

Producent
Enric Soler regnes blandt de mest kvalitetsdrevne producenter i Catalonien, kendt for små mængder, stor detaljegrad og en stil, der konsekvent sigter mod finesse frem for overekstraktion. Huset har opnået en markant status blandt kendere netop fordi vinene ofte leverer en sjælden kombination af intensitet, energi og lagringspotentiale – og Espenyalluchs er et godt eksempel på den ambition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.