2024 Grüner Veltliner Krems Kremstal, Weingut Stadt Krems

2024 Grüner Veltliner Krems fra Weingut Stadt Krems er en delikat og autentisk fortolkning af Østrigs signaturdrue – saftig, rank og præget af terroiret omkring Donau. Den byder på en fyldigere profil end husets klassiske Veltliner og balancerer friskhed med en elegant, krydret nerve. En vin, der både er umiddelbart charmerende og har potentiale til at udvikle sig i flasken. - Unik styrke: Klassisk Veltliner-karakter med ekstra fylde og mineralitet, uden at miste sprødhed. - Kendetegn: Aromaer af grøn banan, grape og abrikos, æblefrugt i smagen og signaturen af hvid peber; lang, tør og rund afslutning. - Historisk note: Weingut Stadt Krems er et af verdens ældste byejede vinhuse (1210), og står som et referencepunkt i Kremstal for præcision og autenticitet.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul med grønligt skær, der signalerer ungdom og friskhed. Næse: Indbydende duft af grøn banan, grapefrugt og saftig abrikos ledsaget af urtepræg og den typiske Veltliner-krydring. En diskret stenmineralitet løfter helheden og giver næsen finesse. Smag: Mellemfyldig til fyldig mundfølelse for typen, med saftige noter af sprøde æbler og citrusfriskhed. Den velkendte hvide peber ligger som en fin, vibrerende tråd gennem ganen, mens frugten forbliver ren og præcis. Finish: Tør, lang og afrundet, med en salt-mineralsk kant og let krydret eftersmag, der inviterer til næste sip. Modningspotentiale: Drikkeklar ved frigivelse, men vinder kompleksitet over 5–6 år, hvor de grønne frugttoner udvikler sig mod dybere stenfrugt og mere udtalt krydderi.

Vinifikation
Druerne kommer fra de bølgende marker Weinzierlberg, Wachtberg og Kerschbaum nord for Krems, hvor et varmt tempereret klima møder kølige luftstrømme fra dalen og skaber ideelle modningsforhold. Jordbundens mineralitet og skråningernes eksponering over Donau giver vinen sin ranke struktur og salte nerven. Høsten foretages udelukkende i hånden over flere selektive pluk for optimal frugtmodenhed. Druerne får ca. 2 timers udblødning før gæring for at fremhæve aroma og struktur. Vinifikationen foregår i rustfri ståltanke for at bevare druens renhed, og vinen lagrer i 3 måneder på stål. Aftapning sker som regel midt i januar for at fastholde friskhed og præcision.

Mad & Servering
Perfekt til aromatiske asiatiske retter (fx vietnamesisk friskrulle eller thailandsk kylling med lime og urter), pasta med grønt og urter, charcuteri/skinke samt lette kyllingeretter. Server ved 9–11 °C. Kan nydes direkte fra flasken; en kort, luftig omhældning på 15–20 minutter kan åbne krydderiet yderligere.

Producent
Weingut Stadt Krems, beliggende i Kremstal ved Donau, har været ejet af byen siden 1210 og er dermed et af de ældste byejede vinhuse i verden. Husets 43 ha i Krems og Stein er primært beplantet med Grüner Veltliner og Riesling, og arbejdet foregår manuelt med fokus på renhed og terroirekspression. Siden 2007 har den moderne æra været drevet af et ungt team med Fritz Miesbauer (Falstaffs Årets Vinmager 2020) ved roret og Peter Rethaller som daglig vinmager. Topvinene er certificeret bæredygtige af Austria Winegrowers Association, og huset er anerkendt som et fyrtårn for præcise, aromatiske og terroirdrevne vine i Niederösterreich.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.