2024 Grünlack Riesling Spätlese Schloss Johannisberg Rheingau 0,75l

2024 Grünlack Riesling Spätlese fra Schloss Johannisberg er en klassisk, frugtsød Rheingau-Riesling, hvor moden stenfrugt møder livlig syre og mineralsk spænding. Vinen kommer fra det historiske Schloss Johannisberg, der regnes som et af Rieslings mest betydningsfulde hjemsteder og forbindes med udviklingen af Spätlese-traditionen i 1700-tallet. En elegant og koncentreret vin med både umiddelbar charme og godt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lysende gylden med en ungdommelig glans. Duften er præget af fersken, abrikos, gult æble og mandarin, suppleret af florale nuancer samt diskrete urteagtige og mineralske toner. På ganen er Grünlack saftig, koncentreret og præcist balanceret: Den naturlige frugtsødme understøttes af en frisk, livlig syre, som giver vinen lethed og energi. Citrus, moden stenfrugt og en fint saltet mineralitet følger med i den lange afslutning. Vinen kan nydes ung for sin friske frugt, men vil også udvikle større kompleksitet ved flere års flaskelagring.

Vinifikation
Druerne stammer fra Schloss Johannisbergs vinmarker i Rheingau, hvor parcellerne er fuldt tilplantet med Riesling. Terroiret er præget af Taunus-kvartsit og løssler samt den gunstige beliggenhed oven for Rhinen, hvilket bidrager med både moden frugt og mineralsk spænding. Til Spätlese-vinen udvælges modne druer med høj aromatisk koncentration. Årgangen 2024 var omskiftelig og krævede omhyggeligt arbejde i vinmarken samt konsekvent selektion for at bevare balancen mellem frugtsødme, friskhed og syre.

Mad & Servering
Server vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er et oplagt match til foie gras, andelever, thai-curry og vietnamesiske retter med moderat styrke, hvor syren og sødmen skaber balance. Prøv den også til blåskimmelost eller desserter med abrikos, fersken og citrus, så længe desserten ikke er sødere end vinen. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på en karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig hurtigt.

Producent
Schloss Johannisberg er et af Tysklands mest historiske vinhuse og ligger i Rheingau, et område med en særlig status for Riesling. Slottet har dyrket Riesling i århundreder og spiller en central rolle i fortællingen om Spätlese, efter at en sen druehøst i 1775 blev forbundet med opdagelsen af den særlige kvalitet, som opnås ved sent høstede druer. I dag er Schloss Johannisberg fortsat kendt for præcise, lagringsværdige Riesling-vine, hvor regionens terroir, syre og elegante frugtsødme står tydeligt frem.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.