2024 Henri Bonnaud Rosé, Côtes de Provence, Sainte-Victoire, økologisk

2024 Henri Bonnaud Rosé er indbegrebet af elegance og stil fra Côtes de Provence Sainte-Victoire. Denne rosévin matcher perfekt elementerne af rig frugtfylde og en lethed, der tydeligvis udstråler essensen af Provence. Med en fremstilling baseret på økologisk dyrkede druer, tilbyder vinen en unik oplevelse, der kombinerer regionens naturlige skønhed med avanceret vinproduktion.

Smagsprofil
Denne rosévin præsenterer en lys og delikat rosa nuance, der tiltaler øjet umiddelbart. Næsen fyldes med en liflig aroma af lyse frugter, som fersken og melon, sammen med subtile mineralske toner, der vidner om jordbunden i Sainte-Victoire. På ganen er vinen forfriskende og velafbalanceret med et fast greb og en vedholdende smagsprofil. Her opleves noter af mint, anis, blomster og citrusskal, der tilføjer kompleksitet til vinen. Eftersmagen er længerevarende med en friskhed, der inviterer til endnu en mundfuld. Denne vin har potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste år, imens den bevarer sin livlige karakter.

Vinifikation
Château Henri Bonnaud ligger idyllisk ved Le Tholonet, i nærheden af Aix-en-Provence neden for Sainte-Victoire-bjergets majestætiske skråninger. Disse er sydvendte og består af kalkholdig jord med kridt og eroderet klippe, hvilket giver perfekte betingelser for vinavl. Druerne Grenache og Cinsault dyrkes økologisk her. De håndplukkes nænsomt og gennemgår en kold udblødning i 6-8 timer, før de vinificeres i temperaturregulerede ståltanke, for at bevare friskheden og de naturlige aromaer fra terroiret. Vinen lagres herefter for at fremme sin karakteristiske smagsprofil.

Mad & Servering
Henri Bonnaud Rosé er det ideelle valg til frokostretter som fisk og grillede grøntsager, men den står også flot alene som apéritif. Den bør serveres afkølet ved omkring 8-10 grader for at optimere dens friske smagsindtryk. Det anbefales at lade vinen få luft kort inden servering for at åbne op for sine fulde aromaer.

Producent
Château Henri Bonnaud blev grundlagt af Henri Bonnaud, og vingården har en dybt forankret historie i regionen. Med placering i Côtes de Provence Sainte-Victoire, en vinregion kendt for sine sydvendte og beskyttede kalkskråninger, er ejendommen højt respekteret. Stéphane Spitzglous er tredje generation og viderefører også traditionerne med økologisk produktion, begyndt i 2010. Under hans ledelse har huset opnået fuld certificering, og hans engagement for kvalitet viderefører bedstefaderens vinmæssige arv med nye, moderne produktionsteknikker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.