2024 Jermann Pinot Grigio Venezia Giulia

Jermann Pinot Grigio Venezia Giulia 2024 er en frisk og præcis fortolkning af Friulis ikoniske drue, leveret af et hus, der i årtier har sat standarden for norditaliensk hvidvin. Vinen balancerer elegant mellem frugt, mineralitet og sprød syre – skabt til dig, der søger renhed og drikkevenlighed uden at gå på kompromis med karakter.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul farve med svagt grønne reflekser, der signalerer ungdom og friskhed. Næse: Delikat og indbydende med noter af pære, Granny Smith-æble og hvid fersken. Underliggende lag af citruszest, hvide blomster (akacie) og et strejf af mandel og våd sten giver finesse og regional identitet. Smag: Tør og præcis med saftig, knasende syre. Smagsbilledet bæres af moden pære, citron, gul blomme og et diskret krydret præg. Den karakteristiske Friuli-mineralitet løfter midtpaletten og giver en let salt/salin spændstighed. Finish: Ren, vedvarende og let saltet med et elegant bittermandel-efterspark, der indbyder til næste slurk. Lagringspotentiale: Skabt til at nydes ung for maksimal friskhed; vil udvikle mere rundhed og let nøddepræg over 2–3 år.

Vinifikation
Vingårde i Friuli-Venezia Giulia drager fordel af et unikt samspil mellem Alperne og Adriaterhavet: kølige nætter, varme dage og den tørre Bora-vind, som holder druerne sunde. Jordbunden domineres af den lokale ponca (marl og sandsten), der bidrager med markant mineralitet og struktur. Høsten foretages skånsomt, typisk ved håndplukning for at bevare druernes sprødhed. Vinifikationen fokuserer på renhed: nænsom presning, temperaturkontrolleret gæring på rustfrit stål og en kort periode på fine gærrester for tekstur og aromatisk kompleksitet. Ingen tung eg – alt for at fremhæve Pinot Grigios klare frugt og friskhed.

Mad & Servering
Perfekt til østers, skaldyr, grillet fisk, sushi/sashimi, grøntsagsrisotto, lette pastaretter med citron eller urter samt milde, friske oste og prosciutto. Servér ved 8–10°C i hvidevinsglas. Dekantering er ikke nødvendig; åbn gerne 10–15 minutter før servering for at udfolde aromaerne.

Producent
Jermann har rødder i Friuli-Venezia Giulia siden slutningen af 1800-tallet og blev især internationalt kendt under Silvio Jermanns ledelse fra 1970’erne, hvor husets præcise, terroirdrevne hvidvine satte nye standarder. Med ikoniske cuvéer og konsekvent kvalitet er Jermann i dag blandt regionens mest respekterede producenter, anerkendt for elegante vine, der kombinerer ren frugt, mineralitet og præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.