2024 Jordan Stellenbosch Unoaked Chardonnay

En frisk og elegant Chardonnay fra Jordan i Stellenbosch – skabt uden fadlagring for at fremhæve druens rene frugt og livlige syre. 2024-årgangen er et moderne og umiddelbart udtryk for Sydafrikas kølige vinmarker og viser, hvor præcist Chardonnay kan balancere friskhed og fylde uden brug af egetræ.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et ungdommeligt og klart udtryk. Duften byder på friske citrusfrugter, grønne æbler og saftige pærer, suppleret af diskrete florale nuancer. På ganen er den sprød, ren og frugtig med noter af citron, lime og stenfrugt. Den friske syre giver vinen energi og en tør, mineralsk afslutning. Som unoaked Chardonnay er den bedst i sin ungdom, hvor frugt, friskhed og balance står tydeligst frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra Stellenbosch, en af Sydafrikas mest anerkendte vinregioner, hvor kombinationen af granit- og lerholdige jorde samt et moderat, maritimt klima skaber gode betingelser for Chardonnay med både intensitet og friskhed. Vinen er produceret uden fadlagring, så druens naturlige frugt og syre får lov til at dominere. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Server vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer godt til grillede eller dampede fisk, skaldyr, sushi, ceviche, salater med citrusdressing samt lyst fjerkræ. Den friske stil fungerer også fint sammen med gedeost og lette pastaretter. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få nogle minutter i glasset inden servering.

Producent
Jordan blev grundlagt i 1983 af Gary og Kathy Jordan og har siden etableret sig som en af de respekterede producenter i Stellenbosch. Vingården er kendt for en terroirdrevet tilgang, elegante vine og et stærkt fokus på balance frem for overmoden frugt eller tung fadpåvirkning. Jordan har opnået international anerkendelse for sine vine og spiller en betydelig rolle i udviklingen af Stellenbosch som kvalitetsregion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.