2024 Langhe Nebbiolo, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOC

2024 Langhe Nebbiolo fra E. Pira & Figli, Chiara Boschis, er en saftig og harmonisk piemontesisk rødvin med tydelig Nebbiolo-karakter. Druerne kommer udelukkende fra Barolo-området – blandt andet Cannubi San Lorenzo og Ravera i Monforte – men fordi de stammer fra yngre vinstokke og vinen har fået kortere lagring, sælges den som Langhe Nebbiolo frem for Barolo. Det er et elegant og mere umiddelbart alternativ til den klassiske Barolo-stil fra en af områdets mest respekterede producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften byder på Nebbiolos karakteristiske røde bær, rosenblade og krydderier, suppleret af fine strejf fra fadlagringen. På paletten er den saftig, frisk og velafbalanceret med silkefine tanniner, god struktur og en behageligt afrundet afslutning. Den har både energi og dybde, men kan nydes ung, hvor frugten står tydeligt frem. Ved korrekt opbevaring vil den samtidig kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Alle druer kommer fra marker i selve Barolo, herunder Cannubi San Lorenzo og sydvestvendte Ravera i Monforte, hvor druerne hentes fra yngre vinstokke i såkaldte bufferzoner langs andre producenters parceller. Vinmarkerne dyrkes økologisk, men vinen kan ikke certificeres økologisk, da nabomarkerne ikke er certificerede. Vinstokkene beskæres til maksimalt ni knopper, og udbyttet reduceres yderligere ved grøn høst. Druerne håndsorteres strengt og gennemgår cirka en uges maceration i cementtanke med naturlig gæring, langsom nedtrykning af skallerne og regelmæssige overpumpninger. Herefter lagres vinen omkring 14 måneder på to år gamle franske egetræsfade og mindst to måneder på flaske.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til pasta med kødfyld, ragù, kraftige supper, svamperetter og smagfulde, modne oste. Den kan drikkes direkte efter åbning, men 30-60 minutters iltning i karaffel kan fremhæve frugten og blødgøre tanninerne, især hvis vinen nydes ung.

Producent
E. Pira & Figli har været synonymt med Chiara Boschis siden 1990, hvor hun overtog familiens lille ejendom i Barolo. I en tid præget af opgøret mellem traditionalister og modernister fandt Chiara en personlig balance mellem Barolos oprindelige struktur og en mere åben, elegant og tidligt tilgængelig stil. Hun arbejder med stor respekt for vinmarkerne og blev økologisk certificeret i 2014; alle husets vine på nær Langhe Nebbiolo er i dag certificerede økologiske. I 2022 modtog hun The Wine Advocates eftertragtede Robert Parker Green Emblem for sit arbejde med bæredygtighed, langsigtet miljøbeskyttelse og biodiversitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.