2024 Meursault "Clos du Cromin", Domaine Bertrand Bachelet

2024 Meursault “Clos du Cromin” fra Domaine Bertrand Bachelet er en elegant og karakterfuld hvid Bourgogne med den klassiske Meursault-kombination af fylde, friskhed og finesse. Vinen kommer fra en mark i den nordøstlige del af appellationen, tæt på Volnay, og viser tydeligt områdets ry for terroirdrevne Chardonnay-vine af høj kvalitet. Meursault har været kendt for fremragende vin siden cisterciensermunkene plantede de første vinstokke her i 1098.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en klar, gylden nuance. Duften er nuanceret og veksler mellem frisk citrus, bløde smørtoner og en diskret honningkarakter, som understøttes af en elegant fadpåvirkning. På ganen er vinen frisk og livlig med en flot balance mellem cremet fylde og en præcis, fin syre. Den har en generøs tekstur, men bevarer samtidig et spændstigt og mineralsk udtryk. Afslutningen er lang og vedvarende. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større dybde og kompleksitet over de næste op til fem år.

Vinifikation
“Clos du Cromin” ligger på næringsrig, lerholdig og let stenet jord i den nordøstlige del af Meursault. Druerne høstes manuelt og presses forsigtigt umiddelbart efter ankomsten til vineriet, hvorefter mosten får en let bundfældning. Vinen lagrer i cirka 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 25 % er nye, inden den får nogle måneder i rustfri ståltanke for at stabilisere sig før aftapning. Vinifikationen udføres med så lidt indgriben som muligt for at bevare druernes og terroirets karakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C til grillede eller stegte fisk, skaldyr, kammuslinger og lyst kød. Den cremede tekstur gør den også velegnet til fjerkræ i sauce, risotto med svampe eller milde, faste oste. Vinen behøver ikke nødvendigvis dekanteres, men giv den gerne 15-20 minutter i glasset eller en kort luftning i karaffel, hvis den skal nydes nu.

Producent
Domaine Bertrand Bachelet ligger i Dezize-les-Maranges og drives af Bertrand Bachelet, som er fjerde generation i familiens række af vinbønder. Han overtog ejendommen fra sin far, Jean-Louis, i 2011 og råder i dag over omkring 13 hektar med marker i blandt andet Maranges, Saint-Aubin, Santenay, Chassagne-Montrachet og Meursault. Bertrand kombinerer moderne teknikker med traditionelle vinifikationsmetoder og lægger stor vægt på manuelt markarbejde samt sunde druer af høj kvalitet. Resultatet er præcise og terroirtro vine, der har styrket domænets position blandt Bourgognes seriøse kvalitetsproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.