2024 Patrick Javillier Meursault 1er Cru Les Charmes

2024 Patrick Javillier Meursault 1er Cru Les Charmes er en elegant hvid Bourgogne fra en af Meursaults mest anerkendte Premier Cru-marker. Vinen kombinerer Chardonnay-druens fylde med den fine mineralitet og præcision, som har gjort Les Charmes til en af appellationens mest eftertragtede vinmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys gylden med et klart skær. Duften forventes at byde på modne pærer, citrus, hvide blomster og diskrete noter af hasselnød og brioche, ofte ledsaget af en let kalket mineralitet. På ganen er stilen fyldig og silkeblød, men balanceret af frisk syre. Smagsbilledet kan omfatte citron, stenfrugt, smør og let ristede nuancer med en lang, mineralsk afslutning. Vinen vil kunne drikkes ung for sin friskhed, men har samtidig et godt udviklingspotentiale over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Les Charmes, en Premier Cru-mark i Meursault, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både struktur, finesse og mineralitet. Som hvid Bourgogne fremstilles den på Chardonnay, og Patrick Javilliers tilgang er præget af omhyggelig parcel- og drueudvælgelse samt en nænsom vinifikation og lagring, der lader terroiret komme til udtryk uden at overdøve frugt og friskhed. De præcise detaljer om høst og vinificering kan variere fra årgang til årgang.

Mad & Servering
Servér vinen ved 11-13 °C til grillede eller stegte fisk, hummer, kammuslinger og andre skaldyr. Den cremede tekstur passer også fremragende til fjerkræ i lys sauce, kalv og bløde, modne oste som Brillat-Savarin eller Brie. Vinen kan med fordel åbnes 30-60 minutter før servering; en forsigtig dekantering kan anvendes, hvis den virker lukket i sin ungdom.

Producent
Patrick Javillier er en markant producent fra Meursault, kendt for at fremhæve forskellene mellem Bourgognes enkelte marker og for at skabe hvide vine med både dybde, balance og lagringspotentiale. Domaine’et har gennem årtier opnået stor anerkendelse blandt Bourgogne-entusiaster for sin præcise håndtering af Chardonnay og sin respekt for appellationens terroir. Les Charmes regnes som en af Meursaults klassiske Premier Cru-marker og er et naturligt udtryk for husets stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.