2024 Sandstein Riesling, Gutswein Weingut Gysler, Rheinhessen

Den 2024 Sandstein Riesling, Gutswein fra Weingut Gysler i Rheinhessen, repræsenterer en delikat balance mellem elegance og karakter. Med en alkoholprocent på kun 11% formår vinen at være både smagsintensiv og let, hvilket gør den til en ideel vin for dem, der værdsætter finesse uden overvældende vægt. Dens biodynamiske og veganske status vidner om producentens engagement i naturlig vinproduktion.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer Sandstein Riesling sig med en lys og klar strågul farve, der indbyder til nærmere undersøgelse. Næsen er levende med noter af sprælsk citron, grønne æbler og en subtil antydning af blomstrende aromaer, der sammen med stenet krydderi skaber en forfriskende duftprofil. På ganen følger smagen tropiske undernoter af umodne abrikoser, hvor den livlige og spillende syre fuldender den luftige oplevelse. Vinens tørhed suppleres af den fine balance mellem restsukker og vinens syre, der begge ligger på 8 g./l. Afslutningen er langvarig og raffineret, præget af en mineralsk friskhed, der opfordrer til endnu en smagsprøve. Vinen har et fremragende lagringspotentiale, der yderligere vil forbedre dens kompleksitet med tiden.

Vinifikation
Weingut Gysler ligger i hjertet af Rheinhessen, hvor terroiren består af 'rotliegend' jordbund - en unik blanding af murstensrød kalk og ler. Dette specielle terroir bidrager med en mineralsk kvalitet, der gennemstrømmer vinene fra regionen. Druerne til denne vin er håndhøstet for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationen følger en minimal indgriben-tilgang med naturlig spontangæring og lagring i fem måneder på gærresterne i ståltanke. Ingen filtrering finder sted, hvilket bevarer vinens naturlige tekstur og aroma.

Mad & Servering
2024 Sandstein Riesling er en alsidig hvidvin, der passer perfekt til en række retter såsom fisk, skaldyr og lyst kød. Dens friske og sprøde karakter gør den også ideel til asiatiske retter, der kræver en vin med finesse. Vinen bør serveres ved en temperatur omkring 8-10°C og kan med fordel dekanteres kort for at åbenbare sine delikate aromaer fuldt ud.

Producent
Weingut Alexander Gysler er beliggende i landsbyen Weinheim, vest for Alzey, og er en historisk vingård med rødder tilbage til 1750. Siden 1999 har Alexander Gysler stået ved roret, efter at have opnået stor erfaring og uddannelse inden for vinfremstilling. Vingården er kendt for sin filosofi 'Streben nach weniger', der fokuserer på minimal indgriben og biodynamiske metoder. Gyslers vine har modtaget stigende anerkendelse og vurderes som 'fremragende vingård' i det anerkendte vintidsskrift 'Eichelmann', hvilket vidner om vingårdens betydning i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.