2024 Pinot Nero, Cantina Tramin, Sydtyrol Alto Adige AOP

Den 2024 Tramin Pinot Nero fra Alto Adige/Sydtyrol er en rødvin, der stråler med vedvarende frugtighed og en overraskende blødhed. Lavet på 100% Pinot Noir, kendt som Blauburgunder i Østrig og Pinot Nero i Italien, tilbyder denne vin en alsidighed, der gør den oplagt til både nydelse uden mad og som en fremragende ledsager til retter med pasta, grøntsager og fjerkræ. Vinen afspejler områdets unikke terroir med sin friske syre og elegante finesse.

Smagsprofil
2024 Tramin Pinot Nero præsenterer sig med en strålende rubinrød farve i glasset, som indbyder til en nærmere oplevelse. På næsen mødes du med en bouquet af modne røde bær og subtile krydderier, som giver vinen en dragende duft. Smagen afspejler aromaens frugtagtige elementer, med nuancer af kirsebær, hindbær og en antydning af jordbundens mineralitet, som giver vinen dybde og kompleksitet. Den silkebløde tekstur og gode syrebalance sikrer en elegant struktur på ganen, mens den lange, friske eftersmag efterlader en indbydende fornemmelse. Med sit potentiale for yderligere modning, vil denne vin blive endnu mere nuanceret og harmonisk over tid.

Vinifikation
Vinstokkene til Tramin Pinot Nero gror i en højde af 350-450 meter, hvor de nyder godt af det mineralrige, kalkholdige ler og grus, der præger regionens jordbund. Det milde klima, påvirket af Middelhavet, giver masser af sol om dagen, mens kølige vinde fra de omkringliggende bjerge holder druerne friske natten over. Druerne håndhøstes og macereres ved 26 grader i vineriet, hvor vinmageren benytter teknikker som daglige overpumpninger samt nedpresninger for maksimal smag og farveudtræk. Både gæring og lagring sker i en kombination af franske barriques, egetræsfade og ståltanke i minimum seks måneder, hvilket bevarer den vinens friske karakter og komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Denne 2024 Tramin Pinot Nero er en alsidig vin til mad, der både kan nydes alene eller sammen med velsmagende retter. Vi anbefaler at servere den til pasta, vegetarbåde og let fjerkræ, helst ved en temperatur mellem 14-16 grader. Decantering anbefales for at lade vinens aromaer åbne sig fuldt ud, før du nyder den.

Producent
Cantina Tramin, et kooperativ beliggende ved foden af Dolomitterne i Sydtyrol, blev grundlagt i 1898 af den lokale sognepræst. Under ledelse af Willi Stürz siden 1989 har det opnået international anerkendelse for sine vine. Med dedikation til kvalitet og bæredygtig produktion har vinhuset opnået en imponerende serie af udmærkelser, herunder '3-glas' i Gambero Rosso tyve gange. Tramin er kendt for sit avancerede vinhusdesign, som understøtter en miljøvenlig og effektiv vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.