2024 T Bianco, Cantina Tramin, Dolomiti IGT, Sydtyrol

2024 Tramin T Bianco er en elegant og moderne hvidvin fra Sydtyrol, der smukt forener Chardonnay, Pinot Blanc og Sauvignon Blanc. Den leverer friskhed, aromatisk klarhed og en præcis mineralitet, som er kendetegnende for Dolomitterne. Perfekt til dig, der søger en livlig, alsidig hvidvin med tydelig terroirprofil.

Smagsprofil
Udseende: Lys strågul med grønlige reflekser, klar og indbydende i glasset. Næse: Delikat og aromatisk med hvide blomster, sprøde æbler og pærer, citruszest og et let strejf af urter fra Sauvignon Blanc. Subtile nuancer af stenfrugt og kølig, kalket mineralitet ligger i baggrunden. Smag: Slank og præcis med frisk, mundvandsfremkaldende syre. Frugten er ren og saftig – grønne æbler, lime og hvid fersken – understøttet af en diskret cremethed fra Chardonnay og den elegante struktur fra Pinot Blanc. Midtpaletten er livlig, sprød og utrolig balanceret. Afslutning: Lang, ren og salt-kalket med en læskende, citruspræget finish, der inviterer til næste sip. Lagringspotentiale: Skabt til at blive nydt ung for maksimal friskhed, men vil udvikle mere rundhed og subtil dybde over 1–3 år.

Vinifikation
Terroir: Druerne stammer fra marker i 250–550 meters højde på kalkholdig ler- og grusjord i Alto Adige, hvor varme, solrige dage med middelhavspåvirkning møder kølige nætter og alpine vinde fra Dolomitterne. Den store døgnvariation bevarer syren og definerer vinens aromatiske spændstighed. Høst og vinifikation: Høstes skånsomt ved optimal modenhed, hvorefter druerne presses blidt umiddelbart efter ankomst i kælderen. Gæring foregår køligt i rustfri ståltanke for at fastholde ren frugt og florale nuancer. Ingen malolaktisk gæring, så vinens naturlige syre og sprødhed bevares. Vinen modner på stål for at fremhæve friskhed og terrorets klare mineralitet. Den moderne gravitationskælder minimerer pumpning og bevarer druernes delikate aromaer.

Mad & Servering
Server som aperitif eller til lette forretter, grønne salater, friske grøntsager, ceviche, sushi, dampet eller grillet fisk, skaldyr, gedeost og milde pastaretter. Matcher smukt med asparges og citrusdrevne retter. Servér ved 8–10°C. Dekantering er ikke nødvendig; et kort ophold i glasset åbner aromaprofilen fint.

Producent
Cantina Tramin blev grundlagt i 1898 af den lokale sognepræst og er i dag et af Sydtyrols mest respekterede kooperativer med ca. 160 medlemmer og 270 ha vinmarker. Under ledelse af chefvinmager Willi Stürz siden 1989 har Tramin løftet kvaliteten markant og modtaget international anerkendelse, bl.a. over 20 Tre Bicchieri-udmærkelser fra Gambero Rosso og to stjerner som en af kun omkring 30 producenter i Italien. Den prisvindende, bæredygtige gravitationskælder og ”Vini Buoni EcoFriendly Award” understreger husets fokus på kvalitet og miljø. Tramin er en nøgleaktør i Alto Adige og kendt for præcise, kølige og terroirdrevne vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.