2025 Naia, Bodegas Naia, Rueda D.O.

2025 Naia er en fyldig og karakterfuld Verdejo fra Bodegas Naia i La Seca – et af Ruedas mest anerkendte områder for druen. Vinen kombinerer moden, solkysset frugt med frisk syre, urtede nuancer og diskret fadpræg. Den er skabt med udgangspunkt i 30-45 år gamle vinstokke og viser, hvorfor Rueda har opnået international status som Spaniens førende hvidvinsområde.

Smagsprofil
I glasset står vinen lyst gyldengul med en let fylde, der allerede antyder dens koncentrerede stil. Duften byder på pære, nektarin og moden hvid frugt, suppleret af grønne urter og en diskret mintagtig tone. På ganen er Naia fast bygget og frugtig med god pondus, fin dybde og en præcis syrebalance. Den runde tekstur understøttes af en anelse vanilje i den lange afslutning, mens den begrænsede restsødme bidrager til fylde uden at gøre vinen sød. 2025-årgangen kan nydes nu, men har samtidig potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra 30-45 år gamle Verdejo-vinstokke, der vokser i næringsfattig ler- og kalkjord i 750-800 meters højde. Druerne høstes om natten for at bevare friskhed og aroma, gennemgår en grundig anden-sortering og afstilkes, hvorefter de koldmacererer i otte timer. 70 % af vinen gærer i rustfri ståltanke, mens de resterende 30 % gærer i store egekar. Vinen lagres derefter fire måneder på gærresterne i egefade med daglig omrøring, en metode der tilfører struktur og dybde uden at overdøve Verdejo-druens frugt.

Mad & Servering
Servér vinen ved 8-10 °C til krabbesalat, bagt eller grillet fisk, paella samt tærter med skaldyr eller lyst kød. Den fyldige tekstur og friske syre fungerer også godt sammen med retter med cremede saucer og friske urter. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel iltes kort i glasset eller hældes på en karaffel 15-20 minutter før servering, hvis den nydes ung.

Producent
Bodegas Naia blev grundlagt i 2002 i La Seca i Valladolid, et område der ofte betragtes som en af Ruedas bedste terroirs for Verdejo. Vinhuset råder over 23,5 hektar marker, hvoraf størstedelen er beplantet med mere end 40 år gamle vinstokke, og arbejder desuden tæt sammen med lokale dyrkere med meget gamle marker. De højtliggende vinmarker, det kontinentale klima og de store temperaturforskelle mellem dag og nat giver druerne en sjælden kombination af modenhed og syre. Vinmager Laura Sanz arbejder med nattehøst, koldgæring og lagring på gærrester for at skabe aromatiske vine med dybde og struktur. I 2025 blev hendes arbejde fremhævet af Tim Atkin og Beth Willard, der udnævnte hende til “Young Winemaker of the Year” og tildelte hende Medal of Excellence-prisen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.