2025 Riesling, Domäne Krems, Niederösterreich

En klassisk, tør Riesling fra Krems i Niederösterreich med kølig friskhed, saftig frugt og et elegant mineralsk præg. Vinen kombinerer sprød syre og lethed med en imponerende længde – et karakteristisk udtryk for Riesling fra de stenede skråninger langs Donau. Weingut Stadt Krems har en helt særlig historie, da vingården har været ejet af byen Krems siden 1210.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med et ungdommeligt, friskt udtryk. Duften er ren og aromatisk med noter af lime, citrus og saftig, grøn frugt, suppleret af en kølig mineralsk tone. På palate er den tør, sprød og elegant med livlig syre, delikat frugt og en næsten vægtløs tekstur. Smagen er både præcis og nuanceret med en lang, saftig afslutning. Vinen er oplagt at nyde ung og sprælsk, men vil bevare sin friskhed og udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-6 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra skråninger omkring Krems og Stein, hvor klippegrund og ral – småsten aflejret langs Donau – bidrager til vinens kølige, mineralske karakter. Druerne selekteres, og arbejdet i vinmarkerne foregår manuelt. Vinifikationen sker generelt i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket bevarer Rieslingens rene frugt, friske syre og fine aromatiske præcision. Vinen er skabt til at være drikkeklar fra frigivelsen.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C som aperitif eller til fisk, skaldyr og retter med lyst kød. Den friske syre og saftige frugt gør den desuden til et fremragende valg til asiatisk mad, hvor den kan balancere både krydderi, syre og let sødme. Rieslingen behøver ikke dekantering; hæld den blot på kølige glas og giv den eventuelt nogle minutter til at åbne sig.

Producent
Weingut Stadt Krems ligger i Kremstal ved Donau og har en usædvanlig lang historie. Byens vinmarker går tilbage til 1210, hvor hertug Leopold gav et offentligt hospital i Krems vinmarker som indtægtskilde, og yderligere marker blev skænket til byen i 1452. I dag råder vingården over 43 hektar omkring Krems og Stein, primært beplantet med Riesling og Grüner Veltliner. Huset ledes af et ungt team med Fritz Miesbauer – kåret som Årets vinmager 2020 af Falstaff – i spidsen, og vinene er kendt for deres aromatiske, rene og præcise stil. Topvinene er certificeret bæredygtige af Austria Winegrowers Association.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.