2025 Sancerre Rosé Classique, Hubert Brochard

2025 Sancerre Rosé Classique fra Hubert Brochard er en charmerende og præcis rosé, der viser, hvor elegant Pinot Noir kan være i Sancerre. Her får du en vin med både frisk frugt, lethed og en tydelig mineralsk nerve – skabt af et traditionsrigt hus, som arbejder målrettet med områdets forskellige terroirs.

Smagsprofil
Vinen står lyst roséfarvet med et elegant og indbydende udtryk i glasset. Duften byder på frisk rød frugt med især jordbær og stikkelsbær, suppleret af en let, ren mineralitet, der giver aromaen ekstra spændstighed. I smagen er den livlig og finbalanceret med en flot kombination af frugtintensitet og lethed. Pinot Noir-druen giver en blød, saftig frugtprofil, mens den kølige Loire-stil bidrager med frisk syre og et sprødt, næsten kalket udtryk. Vinen har god charme allerede nu, men kan sagtens udvikle flere nuancer over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra mest lavereliggende, syd-sydvestvendte marker i syv kommuner i Sancerre, hvor jordbunden består af kalk, flint og ler. Vinstokkene er i gennemsnit omkring 30 år gamle, og høsten sker delvist manuelt og delvist med maskine. Efter håndsortering og afstilkning presses druerne langsomt og skånsomt i pneumatisk presse, hvorefter mosten gæres køligt og længe i ståltank, som også bruges til den videre lagring. Produktionen er styret meget præcist for at bevare druernes karakter og den lette, friske roséstil.

Mad & Servering
Denne rosé er oplagt som aperitif, men fungerer også glimrende til salater, lyst kød og grillretter, især hvor tilberedningen holdes let og frisk. Server den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve vinens sprøde frugt og syre, og den behøver som udgangspunkt ikke dekantering.

Producent
Domaine Hubert Brochard er en traditionsrig familieproducent med hjemme i Chavignol vest for Sancerre by. Familien har gennem generationer opbygget et betydeligt domæne på 62 hektar fordelt på flere appellationer, og huset er kendt for sin stærke forankring i Sancerre. Siden 2022 har samarbejdet med Langlois og Bollinger-familien åbnet et nyt kapitel med fokus på at vise områdets mange forskellige terroirs gennem vine med endnu større friskhed og mineralitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.